Cappa in cantina: come ventilare correttamente con le proprie mani

Un progetto come una cantina è spesso allestito in campagna, sotto una casa o una dependance. La cantina è utilizzata per la conservazione e la conservazione di cibi freschi e, per il suo efficiente funzionamento, deve essere creato al suo interno il corretto microclima. Un elemento importante della sua fornitura è la cappa aspirante in cantina: come effettuare correttamente la ventilazione - puoi imparare da numerose istruzioni e video tematici. La ventilazione può essere naturale o forzata.

Dispositivo di estrazione in cantina

Esistono diverse opzioni per fornire un microclima nello stoccaggio utilizzando la ventilazione. La circolazione dell'aria può avvenire naturalmente, o forse con l'aiuto di ventilatori speciali. Inoltre, il sistema di ventilazione può essere dotato di dispositivi aggiuntivi che aumenteranno l'efficienza del suo funzionamento.

L'elemento principale di qualsiasi sistema di ventilazione sono i tubi. Di solito ce ne sono due:

1. Tubo di scarico: attraverso di esso l'aria esce dalla stanza. È montato nell'angolo superiore del seminterrato e dovrebbe sporgere di circa 0,5 m sopra il colmo.La condensa può accumularsi nel camino, quindi deve essere ulteriormente isolato con lana minerale o altri materiali.
2. Tubo di ingresso: serve per fornire aria fresca al serbatoio, montato nell'angolo opposto al tubo di scarico. L'apertura del tubo di alimentazione dovrebbe essere posizionata a circa 40-60 cm dal pavimento della cantina e la sua estremità esterna dovrebbe essere notevolmente rialzata rispetto al livello del suolo.

Oltre ai tubi, durante la disposizione del sistema di ventilazione dell'aria, vengono utilizzati serrande, ventilatori, deflettori e, se necessario, attrezzature climatiche speciali.

Ventilazione naturale

Il modo più semplice per garantire una temperatura ottimale e aria fresca nel seminterrato è installare la ventilazione naturale.

Predisponendo una corretta ventilazione della cantina in modo naturale, riceverai i seguenti vantaggi:

1. Basso costo di costruzione. Quando si installa la ventilazione naturale, si spendono solo soldi per materiali da costruzione, che non sono così necessari per questo.
2. La possibilità di installare il sistema non solo durante la costruzione del seminterrato, ma anche dopo il suo completamento.
3. Facilità di installazione. Non ci vuole molto tempo e fatica per creare un sistema di circolazione naturale dell'aria in un deposito sotterraneo.

Gli svantaggi di un tale sistema di ventilazione in cantina includono il fatto che con il suo aiuto non sarà possibile regolare chiaramente il regime di temperatura. Inoltre, se la temperatura esterna è la stessa del seminterrato, la circolazione dell'aria semplicemente non si verificherà.

Consiglio utile! Se i prodotti nello stoccaggio richiedono un determinato regime di temperatura, è meglio utilizzare un sistema di ventilazione forzata. Ti permetterà di regolare accuratamente il microclima nel seminterrato.

Installazione di un sistema di ventilazione naturale

Affinché l'aria nel seminterrato circoli naturalmente, sono necessari due tubi. Il materiale dei tubi può essere diverso, recentemente vengono spesso utilizzati tubi in PVC: sono economici, leggeri e resistenti. Inoltre, i tubi di ventilazione possono essere in metallo, plastica e persino cemento armato. La sezione trasversale dei tubi viene selezionata in base al volume di stoccaggio. Ad esempio, la sezione ottimale di un tubo di ventilazione in un seminterrato con un'area di 6-8 m2 è 120x120 mm.

Se hai intenzione di realizzare una cappa in una cantina con un tubo, la sua sezione dovrebbe essere più grande. Ad esempio, per lo stesso seminterrato di 6-8 m², si parte da 150 mm. L'uso di un solo tubo è possibile nei casi con piccole strutture di stoccaggio. Con questa opzione di progettazione, due canali si trovano in un tubo contemporaneamente: alimentazione e scarico. Ognuno di essi è dotato del proprio serranda, con l'aiuto del quale viene regolata l'intensità del flusso d'aria in ingresso e in uscita.

Quando si installa una cappa naturale in una cantina con le proprie mani, è necessario tenere conto di una serie di sfumature:

• maggiore è l'apertura del camino, maggiore è l'efficienza della circolazione dell'aria nell'impianto;
• le uscite esterne dei tubi devono essere coperte con apposite visiere, altrimenti cadranno acqua piovana o neve;

• minore è il numero di giri e curve dei tubi, migliore sarà la ventilazione;
• entrambi i tubi devono essere dello stesso diametro.

La ventilazione naturale per piccoli magazzini è un'opzione semplice ed efficace per una cappa da cantina. Come si crea lo stesso sistema efficiente per grandi magazzini? In questo caso, non puoi fare a meno dell'iniezione d'aria forzata.

Installazione di ventilazione forzata della cantina con due tubi e uno

Di norma, in due casi viene installato un sistema di circolazione dell'aria forzata. Il primo di questi è la presenza di un ampio magazzino di oltre 40 mq. La seconda opzione è un seminterrato, che non viene utilizzato per conservare il cibo, ma come palestra, sala giochi o altra stanza simile.

In entrambi i casi, l'installazione di un sistema di ventilazione di tipo forzato non solo garantirà il flusso d'aria e manterrà la temperatura impostata, ma consentirà anche di eliminare l'umidità e l'umidità in eccesso. L'ultimo punto è molto importante se nel seminterrato sono installati sport o altre attrezzature costose.

A differenza del naturale, il sistema di ventilazione forzata in cantina è caratterizzato dai seguenti vantaggi:

1. La circolazione dell'aria non dipende dalla differenza di temperatura nel seminterrato e all'esterno.
2. Non solo è possibile il raffreddamento, ma anche il riscaldamento dell'aria nella stanza, così come la sua filtrazione.
3. Con l'aiuto di dispositivi speciali, puoi facilmente regolare l'intensità della circolazione dell'aria.

Gli svantaggi di questa opzione includono la necessità di una manutenzione regolare, un'installazione più complicata rispetto a un sistema naturale e l'alto costo dei componenti. Inoltre, il funzionamento del sistema forzato dipende dalla disponibilità di alimentazione, il che significa che dovrai installare cavi aggiuntivi. E in caso di interruzione di corrente, il sistema smetterà di funzionare del tutto.

Opzioni per organizzare un sistema di ventilazione forzata

Esistono diversi tipi di sistemi di circolazione dell'aria forzata nei depositi sotterranei. Il primo di questi prevede l'utilizzo di ventilatori elettrici.

Consiglio utile! Se decidi di utilizzare i ventilatori, assicurati di prenderti cura della loro protezione dall'umidità e da altre influenze negative che influenzano le apparecchiature sotterranee.

Ci possono essere due o un ventilatore nella predisposizione della ventilazione forzata in cantina. Un ventilatore è montato sul camino sul lato del magazzino e l'aria deve essere espulsa con il suo aiuto. Due ventilatori sono un'opzione per stanze più grandi. In questo caso, il secondo viene inserito nel tubo di alimentazione e serve per pompare aria nell'accumulo.

Le ventole possono funzionare in diverse modalità, in modo da poter controllare l'afflusso e il deflusso dell'aria e mantenere la temperatura richiesta nel seminterrato. L'energia può essere fornita dalla rete elettrica principale se il seminterrato si trova sotto un edificio residenziale o un garage, nonché da un generatore di corrente separato.

Se stai installando la ventilazione forzata nella cantina sotto casa, sarà più facile fornire alimentazione ai ventilatori che in un deposito sotterraneo separato. In quest'ultimo caso, il cablaggio e l'apparecchiatura devono essere ulteriormente isolati dall'umidità.

La seconda versione del sistema forzato prevede l'uso dell'energia eolica invece dell'elettricità. Per questo, un dispositivo speciale è montato sul camino: un deflettore, che cattura i flussi d'aria e trasferisce energia ai ventilatori. Vale la pena soffermarsi sul deflettore in modo più dettagliato.

Deflettore per la ventilazione in cantina: come realizzare un dispositivo con le proprie mani

Il principio di funzionamento del deflettore è che i flussi d'aria, sezionandosi contro il diffusore, creano un maggiore tiraggio nel tubo di ventilazione, grazie al quale viene effettuata la circolazione dell'aria. L'uso di deflettori consente di risparmiare energia elettrica, oltre ad aumentare l'efficienza del sistema di ventilazione forzata. Inoltre, questo design può essere utilizzato con successo in un sistema di tipo naturale.

Esistono diversi tipi di deflettori. Consideriamo quelli più popolari.

ASTATO - un deflettore che può essere alimentato da un motore elettrico o dal vento. Il design del dispositivo implica la presenza di uno speciale sensore che disattiva automaticamente la trazione meccanica quando c'è sufficiente forza del vento. Questa versione del dispositivo è utile nei casi in cui la forza del vento non è sempre sufficiente a garantire la normale circolazione dell'aria. Il motore elettrico in questi modelli è abbastanza economico, quindi non devi preoccuparti di un consumo energetico eccessivo.

Deflettore-paletta - ruota esclusivamente per la forza del vento, buono perché può adattarsi a qualsiasi direzione dei flussi d'aria.Gli svantaggi includono il fatto che i cuscinetti che fanno parte della struttura necessitano di una lubrificazione regolare e di una sostituzione periodica. Inoltre, se si utilizza un tale deflettore nello schema di ventilazione della cantina, tenere presente che a basse temperature il suo meccanismo potrebbe congelarsi.

Deflettore statico - un modello relativamente nuovo, caratterizzato dalla presenza di una ventola di espulsione. Ad un costo relativamente alto, presenta vantaggi come un livello di rumore ridotto durante il funzionamento, alta efficienza e rimozione dell'umidità dal sistema.

Turbina rotativa - si installa in un'area con un forte vento stabile, quindi questo design non è molto popolare.

Inoltre, ci sono deflettori sferici ea forma di H, deflettori Grigorovich e altre opzioni. La scelta del modello dipende dalle caratteristiche del sistema di ventilazione e dall'area in cui si trova il seminterrato.

Consiglio utile! Il deflettore Grigorovich è considerato il più facile da produrre, quindi, se si installa un sistema di alimentazione e ventilazione di scarico convenzionale, è meglio usarlo.

Fare un deflettore con le tue mani

Questo dispositivo è spesso realizzato in fogli di acciaio zincato o inossidabile, oltre che in plastica. I modelli in plastica sono più economici delle loro controparti in acciaio e hanno un aspetto più attraente, ma non possono vantare una lunga durata. Inoltre, i deflettori in plastica sono molto sensibili alle alte temperature, quindi non dovresti installarli se il sistema di ventilazione combina le funzioni di un camino.

Prima di procedere direttamente alla fabbricazione del deflettore, è necessario calcolarne i parametri. L'altezza del deflettore viene calcolata utilizzando la formula: H = 1.7xD, in cui D è il diametro del tubo di ventilazione. La larghezza della cappa è 1,8 volte il diametro e la larghezza del diffusore è 1,3 volte il diametro.

I disegni fai-da-te del deflettore di ventilazione sono realizzati su cartone o carta spessa, dopo di che vengono tagliate parti in metallo o plastica. Per lavorare sono necessari i seguenti strumenti e materiali:

• carta o cartone per disegni;
• forbici per metallo per tagliare parti;
• lamiera di metallo o plastica;
• pennarello o matita da costruzione;
• trapano con punte di vari diametri.

Si consiglia inoltre di utilizzare dispositivi di protezione individuale durante il lavoro, ovvero occhiali e guanti speciali. La stessa fabbricazione del deflettore viene eseguita nel seguente ordine:

1. I contorni del prodotto vengono trasferiti dal disegno alla lamiera. Ciò include le spazzate del cofano, del cilindro esterno, dei montanti e del diffusore.
2. Usando le forbici di metallo, queste parti vengono tagliate.
3. Le parti sono collegate tra loro utilizzando una pistola per rivetti.
4. Il deflettore finito è installato sulla testa del tubo e fissato con fascette.

Quando si installa la ventilazione in cantina, l'installazione del deflettore è un momento molto cruciale. È meglio installare il dispositivo con due persone, poiché il lavoro viene solitamente eseguito in altezza. Innanzitutto, il cilindro inferiore della struttura è fissato all'uscita del tubo di ventilazione. Questo viene fatto utilizzando morsetti o bulloni speciali con tasselli. Successivamente, un diffusore è attaccato al cilindro, sopra il quale è installato un cappuccio protettivo. Si consiglia di trattare ulteriormente i giunti delle parti con bulloni con uno speciale composto anticorrosione.

Il deflettore occupa un posto molto importante sullo schema della cappa in cantina, pertanto, particolare attenzione deve essere prestata al suo montaggio e installazione.

Come ventilare adeguatamente una cantina con alta umidità, drenando la cantina

Ci sono situazioni in cui un impianto di stoccaggio viene costruito in un'area caratterizzata da un alto livello di acque sotterranee o da un clima con elevata umidità. Un alto contenuto di umidità nell'aria può influire negativamente sulle condizioni del cibo conservato in cantina.

Inoltre, con un sistema di ventilazione della cantina monotubo, l'umidità spesso si condensa sulle sue pareti e nella stagione fredda si congela. Pertanto, può congelare in più strati e bloccare completamente il foro di ventilazione. Per evitare che ciò accada, è necessario dotare un sistema di ventilazione forzata di una cappa rinforzata.

Con l'aiuto dell'estrazione forzata, l'umidità può essere notevolmente ridotta in qualsiasi tipo cantine... Come asciugare anche una stanza abbastanza grande? Per fare ciò, è necessario utilizzare non solo il sistema di ventilazione, ma anche pre-asciugare la cantina. Per fare ciò, è necessario estrarre tutti i prodotti da esso con le proprie mani prima di organizzare la ventilazione in cantina, quindi eseguire il lavoro di asciugatura.

Esistono diversi modi per svuotare la cantina:

1. Con l'aiuto di una stufa di ferro o di un braciere - un braciere o un secchio di carbone viene abbassato nel seminterrato, il fuoco viene mantenuto fino a quando la stanza non è sufficientemente asciutta. Prima di iniziare questa essiccazione in cantina, è necessario aprire la porta e altre aperture. È meglio accendere il fuoco con segatura o trucioli di legno e, se necessario, l'operazione può essere ripetuta più volte.
2. Usando una candela: la candela è installata sotto il cofano in cantina. L'uso corretto di questo metodo implica una piccola dimensione della cantina, altrimenti non sarà abbastanza efficace. Asciugare un seminterrato con una candela è più facile che usare un braciere, ma richiede più tempo. Questo di solito richiede diversi giorni, durante i quali le candele dovranno essere cambiate regolarmente.
3. Utilizzando uno speciale deumidificatore - una buona opzione per grandi magazzini, consente di eliminare rapidamente l'umidità nella stanza. Un deumidificatore può essere utilizzato in aggiunta al normale sistema di alimentazione e ventilazione di scarico se l'umidità si accumula spesso nella cantina.

Devi scegliere l'opzione appropriata per drenare il seminterrato a seconda delle sue dimensioni, nonché del tempo e delle opportunità che hai. L'installazione di un sistema di ventilazione efficace ti consentirà di farlo meno spesso, ma anche la ventilazione di altissima qualità non sarà in grado di eliminare completamente la necessità di asciugare una cantina umida, se la sua impermeabilizzazione non è stata eseguita durante la costruzione della stanza.

Controllo microclima seminterrato con sistema di ventilazione

Ci sono diverse opzioni per raffreddare diversi tipi di cantine. Puoi inizialmente scavare una buca a una profondità maggiore, puoi prestare maggiore attenzione all'isolamento termico, oppure puoi utilizzare speciali sistemi di controllo del microclima. A seconda del tipo di controllo della temperatura, esistono due tipi di sistemi di ventilazione:

1. Automatico: funziona offline. In un sistema del genere sono presenti appositi sensori che monitorano la temperatura in cantina e spengono e accendono i ventilatori quando è necessario abbassarli o alzarli. L'elemento principale di un tale sistema sono le varie opzioni per i termostati da cantina, che possono essere acquistati in negozi specializzati.
2. Meccanico: funziona con la partecipazione diretta di una persona che monitora i livelli di temperatura e umidità nello stoccaggio. In un tale sistema, l'intensità delle ventole, così come la posizione degli smorzatori sui tubi di alimentazione e di scarico, vengono regolate manualmente.

Consiglio utile! Quando si sceglie il tipo di sistema di ventilazione, concentrarsi sulla precisione con cui sarà necessario mantenere la temperatura. Se le tolleranze sono maggiori di due gradi, andrà bene un sistema meccanico.Altrimenti, è meglio dare la preferenza al controllo automatico del microclima.

Materiali per la produzione di sistemi di ventilazione

Gli schemi di ventilazione fai-da-te in cantina prevedono l'uso di vari tipi di tubi. Oggi, i più popolari sono il cemento amianto e il polietilene a bassa pressione.

I tubi di ventilazione in cemento-amianto sembrano ardesia, quindi sono anche chiamati ardesia. Sono caratterizzati da un alto livello di robustezza e affidabilità, nonché durata e resistenza alla corrosione. Sono venduti in lunghezze lunghe, quindi il sistema di ventilazione può essere realizzato da pezzi di tubo interi. Molto probabilmente i tubi in polietilene dovranno essere saldati insieme; ciò richiederà strumenti e abilità speciali.

Meno comunemente, per il sistema di circolazione dell'aria vengono utilizzati tubi metallici. Sono abbastanza economici e facili da installare, ma il metallo è suscettibile alla corrosione e marcisce abbastanza rapidamente nel terreno. Per evitare che ciò accada, i tubi metallici possono essere rivestiti con uno strato di smalto anticorrosione prima di seppellirli nel terreno o ulteriormente protetti dall'umidità con materiali impermeabilizzanti. Inoltre, l'umidità condensa più fortemente su una superficie metallica che su una di plastica, quindi è meglio usarli in combinazione con un sistema di ventilazione forzata in cantina. Come realizzare la cappa corretta da tubi metallici? È meglio farlo per lo stoccaggio sotto un edificio residenziale o un garage.

Quando si utilizza qualsiasi materiale, le aperture dei tubi di scarico e di alimentazione devono essere protette da umidità e detriti. Per fare ciò, su di essi sono installati un cappuccio e una griglia speciali, che possono essere realizzati con qualsiasi materiale.

Tipi di ventilatore per sistema di ventilazione forzata

Affinché l'aria possa circolare correttamente in cantina, è possibile utilizzare diversi tipi di ventilatori. Secondo il principio di funzionamento e posizione, sono suddivisi in condotto e assiale.

Ventilatore da condotto caratterizzato da un livello medio di prestazioni e può essere installato ovunque nel tubo di ventilazione. Utilizza anche un po 'di elettricità, quindi questa è una buona opzione per risparmiare denaro. I più efficienti sono considerati ventilatori da condotto di tipo ad ampiezza.

Ventilatori assiali installato vicino alle aperture di scarico o di alimentazione. Sono più esigenti in termini di elettricità, ma forniscono anche un flusso d'aria più potente. Completo di ventilatore, sul tubo di mandata dell'impianto è installata un'apposita valvola che impedisce all'aria fredda di entrare nell'ambiente.

Cappa in cantina: come ventilare correttamente, montare l'impianto e verificarne le prestazioni

Dopo aver deciso il tipo di sistema di circolazione dell'aria, selezionato il tipo di tubi e ventole, realizzato o acquistato un deflettore, serrande e altri componenti, è possibile iniziare l'installazione della cappa. Questo viene fatto nel seguente ordine:

1. Se si installa il sistema di ventilazione dopo aver costruito il magazzino, viene praticato un foro nel soffitto per il tubo di ventilazione.
2. Un tubo di scarico è installato nel foro sotto il soffitto. Sulla strada, la sua estremità dovrebbe essere sollevata sopra la superficie di almeno 15 cm.
3. Viene praticato un foro nel muro opposto al foro di scarico vicino al pavimento. Dovrebbe essere posizionato non inferiore a 2 cm, ma anche non superiore a 5 cm.
4. Un tubo di alimentazione è montato nel foro. Dall'esterno della cantina, la sua apertura deve essere troppo alta, poiché deve esserci una differenza di pressione tra le aperture di ingresso e di uscita per creare un tiraggio naturale. Questo è più rilevante per il sistema di circolazione naturale dell'aria, ma ha senso anche per quello forzato.
5. L'estremità del tubo di alimentazione sulla strada è chiusa con un deflettore o una speciale griglia protettiva.
6. All'interno della cantina sono installate speciali serrande sul tubo, la cui regolazione dello spazio consentirà di regolare l'intensità della circolazione dell'aria nel sistema.

Dopo aver installato il sistema, è necessario verificare l'efficienza della cappa in cantina. Come farlo correttamente utilizzando i mezzi a portata di mano? Per fare ciò, puoi portare un foglio di carta all'apertura del tubo di alimentazione. Se oscilla, il sistema funziona correttamente. Un'altra opzione è controllare con carta illuminata o altra fonte di fumo. Il fumo dovrebbe dissiparsi rapidamente ed essere aspirato dal seminterrato.

Raccomandazioni per la sistemazione della cappa

Indipendentemente dal tipo di sistema di circolazione dell'aria nel seminterrato scelto, durante l'installazione è necessario tenere conto di una serie di punti generali:

• è meglio posare il sistema di ventilazione nella fase di costruzione dell'impianto di stoccaggio. In questo caso, nelle pareti devono essere lasciati canali speciali, nei quali verranno successivamente installati i tubi di ventilazione. Questo ti farà risparmiare non solo tempo e fatica, ma anche risorse finanziarie. Lo schema di ventilazione dovrebbe essere immediatamente incluso nel progetto del seminterrato;
• come rendere uniforme la ventilazione della cantina in una casa privata? Per fare ciò, utilizzare i tubi di alimentazione e di scarico dello stesso diametro. Se il seminterrato è caratterizzato da un'elevata umidità dell'aria, il diametro del camino potrebbe essere leggermente più grande. Ricordare che il tubo di ingresso non deve in nessun caso essere più grande del tubo di scarico, poiché ciò intrappolerà l'aria all'interno del magazzino, il che può portare non solo al deterioramento del cibo, ma anche all'aumento del contenuto di gas nella stanza. L'ultimo momento è pericoloso per la salute umana;
• non posizionare i tubi di alimentazione e di scarico l'uno accanto all'altro. Ciò porterà a scarse prestazioni dell'intero sistema. È meglio se i fori si trovano su pareti opposte del seminterrato;
• se la cantina si trova sotto una dependance, il portello o la porta d'ingresso può svolgere il ruolo di camino;

• come condotti di ventilazione possono essere utilizzati tubi di plastica per fognature. Sono caratterizzati da un diametro adeguato e sono relativamente economici;
• la parte del tubo di scarico, che si trova all'esterno della cantina, deve essere adeguatamente coibentata. In caso contrario, durante la stagione fredda, sulla sua superficie interna potrebbe formarsi della condensa che, congelata, potrebbe ostruire il foro di scarico.

Consigli utili! È possibile isolare le tubazioni in modo che su di esse non si formi condensa, non solo nella parte in cui affiorano in superficie, ma anche su tutta la lunghezza.

Ci sono molte opzioni su come farlo da soli nella ventilazione della cantina di vari tipi. È possibile utilizzare uno o due tubi per questo, organizzare la circolazione dell'aria in modo naturale o forzato, installare ventilatori, deflettori, sistemi di controllo della temperatura e sensori climatici.

La durata di conservazione degli alimenti dipende direttamente dall'efficienza del sistema di ventilazione, oltre che dalla salute, se si tratta di una palestra o di altri locali frequentati di frequente. È meglio posizionare lo schema di scarico direttamente nel piano di archiviazione, in modo da dedicare meno tempo all'installazione e sarà possibile utilizzare il seminterrato immediatamente dopo il suo completamento.