Kas geriau: indukcinė ar elektrinė kaitlentė, pasirinkimo kriterijai

Viryklės pasirinkimas virtuvėje yra atsakingas įvykis, kuris lemia kepimo proceso efektyvumą ir viryklės naudojimo patogumą. Šiandien šiuolaikinės plokštės pateikiamos keliomis versijomis, kurios skiriasi veikimo principu, funkcionalumu, išvaizda ir kaina. Sprendžiant, kas geriau: indukcinė ar elektrinė kaitlentė, svarbu ištirti kiekvieno varianto stipriąsias ir silpnąsias puses.

Šiandien populiariausi yra dviejų tipų virimo paviršiusth: indukcinė ir elektrinė

Kas geriau: indukcinė ar elektrinė viryklė, produktų pliusai ir minusai

Norėdami suprasti klausimą, kuo indukcinė viryklė skiriasi nuo elektrinės, turite pradėti nuo kiekvieno prietaiso veikimo principo. Elektrinis prietaisas kaitvietę nedelsdamas pašildo iki reikiamos temperatūros. Tada šiluma perduodama į indus, esančius darbo zonoje. Šiluma susidaro praeinant elektros srovei per laidininką.

Elektrinė viryklė pirmiausia pašyla ir tik tada perduoda šilumą indams

Pastarasis yra varžinis kaitinimo elementas, kuriam būdinga didelė varžos vertė. Laidininkas yra spiralė, kuri gali būti atvira arba paslėpta po degikliu.

Tarp išskirtinių elektrinės viryklės privalumų yra šie:

• tylus prietaiso veikimas;
• galimybė naudoti bet kokius indus;
• priimtinos išlaidos;
• degikliai ilgą laiką kaista ir lėtai atvėsta, dėl to galite palikti gatavą patiekalą ant paviršiaus, kad jis "pasiektų";
• platus spalvų ir dizaino variantų asortimentas, leidžiantis pasirinkti bet kokio kambario interjero stiliaus modelį;
• paviršiaus nereikia ypatingai prižiūrėti, jį lengva ir paprasta valyti naudojant įprastą ploviklį.

Plokštės trūkumai yra šie:

• didelės energijos sąnaudos;
• skydelyje yra masės apribojimas, kurį ji gali atlaikyti;
• didelis gaisro pavojaus laipsnis padidina trauminių nudegimų tikimybę.

Didelis energijos suvartojimas yra vienas iš elektros skydo trūkumų

Kaip veikia indukcinė viryklė: skydo charakteristikos ir skiriamieji bruožai

Ką reiškia indukcinė viryklė, paaiškės tiriant jos veikimo principą. Jis pagrįstas elektromagnetinės indukcijos reiškiniu. Šiuo metu aukšto dažnio srovė teka per indukcinę ritę su vario laidininko apvija, ji transformuojama susidarant kintamam elektromagnetiniam laukui. Įrengimo metu ant indų, turinčių feromagnetines savybes, darbo zonos, atsiradęs fizinis reiškinys skatina elektronų, esančių gaminio dugno paviršiuje, judėjimą.

Taigi vyksta šilumos išsiskyrimo procesas, kuris išleidžiamas tik indams šildyti. Tokiu atveju plokštės paviršius išlieka šaltas. Dėl unikalaus veikimo principo indukcinė kaitlentė turi keletą privalumų:

• mažos elektros energijos sąnaudos, kurios sunaudojamos išimtinai elektromagnetinio lauko sukūrimui uždarame indukcinės ritės laidininke;
• maksimalus efektyvumas, kuris padidina prietaiso efektyvumą, dėl kurio maisto ruošimui skiriamas minimalus laikas;
• aukštas saugos lygis, kurį užtikrina viryklės ypatumas pradėti veikti tuo metu, kai ant jos sumontuojami indai, ir užbaigti procesą, kai ant degiklio nėra elemento;
• plokštelės paviršiaus gebėjimas išlikti šaltas, o tai kartu prisideda prie mažų energijos sąnaudų ir pašalina galimybę sudegti;
• galimybė nustatyti reikiamą šildymo temperatūrą 1 laipsnio tikslumu;
• automatinis nustatymų pasirinkimas indų skersmeniui atpažinti;
• įranga, turinti daug funkcijų ir programų;
• lengva ir paprasta priežiūra, kuriai nereikia naudoti specialių produktų.

Veikiant indukcinei kaitlentei, kaitinami tik indai, o pati panelė lieka šalta

Produkto trūkumai apima šias savybes:

• specifinio triukšmo atsiradimas veikiant paviršiui, kuris yra susijęs su ventiliatorių veikimu, aušinant ritinius;
• didelės paviršiaus sąnaudos, palyginti su kitų tipų plokštėmis;
• indukcinei viryklei turite naudoti specialius indus;
• šis prietaisas neigiamai veikia kitų buitinių prietaisų, esančių labai arti prietaiso paviršiaus, veikimą.

Svarbu! Gamindami maistą ant indukcinės kaitlentės, nuimkite visus papuošalus ir laikrodžius. Pirmieji, kaitinami, gali sudeginti odą, antrieji yra įmagnetinti.

Kokią kaitlentę pasirinkti: indukcinę ar elektrinę

Norėdami nuspręsti, kuri kaitlentė yra geresnė, turite atsižvelgti į kiekvienos jų technines charakteristikas. Indukcinę kaitlentę sudaro indukcinė ritė, stiklo keramikos paviršius, izoliacija, valdymo blokas ir dažnio keitiklis. Elektrinėje viryklėje ketaus blynai, greitieji, halogeniniai arba „Hi-Light“ degikliai gali veikti kaip kaitinimo elementai. Pirmasis variantas yra ant plieno arba emalio paviršių. Likusi dalis yra paslėpta po stiklo keramikos plokšte.

Halogeniniai kaitinimo elementai užtikrina didžiausią efektyvumą. Puikus greitosios ritės ir halogeninės lemputės tandemas priverčia kaitlentę greitai įkaisti per kelias sekundes, taip užtikrinant maksimalų energijos taupymą.

Indukcinių viryklių paviršius pagamintas iš stiklo keramikos, o tai padidina plokštės tvirtumą ir ilgaamžiškumą

Indukcinėse plokštėse yra stiklo keramikos paviršius, kuris yra patvarus ir patvarus. Tačiau jis negali atlaikyti smūgio ar stipraus mechaninio įtempio.Elektrinės viryklės paviršius gali būti pagamintas iš stiklo keramikos, nerūdijančio plieno arba emaliuoto. Paskutinis variantas yra pigiausias. Paviršius atsparus įvairioms mechaninėms apkrovoms ir aukštai temperatūrai, jo nereikia specialiai prižiūrėti, tačiau jį gali pažeisti abrazyvinės medžiagos ar valymo junginiai.

Nerūdijančio plieno plokštės pasižymi geromis techninėmis ir eksploatacinėmis savybėmis. Tačiau tai reikalauja ypatingos priežiūros, kuri ilgą laiką užtikrina patrauklią išvaizdą.

Stiklo keramikos paviršius yra labiausiai pageidaujamas variantas. Tai gali būti balta arba juoda. Raštuotos plokštės atrodo originaliai ir stilingai.

Kas geriau: indukcinė ar elektrinė kaitlentė, parametrų apžvalga

Prieš pasirinkdami elektrinę viryklę, turėtumėte nuspręsti dėl gaminio parametrų. Indukcinės ir elektrinės skydai gali būti standartinių arba nestandartinių dydžių, o tai leidžia jums integruoti gaminį į bet kokį virtuvės komplektą. Mažiausias gaminio plotis yra 30 cm pirmoje plokštėje ir 26 cm antroje. Kalbant apie formą, indukcinės viryklės pateikiamos stačiakampio arba kvadrato pavidalu, o elektrinės viryklės taip pat gali būti pagamintos ovalo, apskritimo ar puslankio pavidalu.

Prie orkaitės galima prijungti indukcines ir elektrines kaitlentes

Elektrinės ir indukcinės viryklės yra priklausomos ir nepriklausomos. Pirmasis variantas yra susijęs su orkaite, kuri turėtų būti arti paviršiaus. Elektriniuose modeliuose skydelio valdymo blokas yra tiesiai ant spintelės.

Renkantis indukcinę ar elektrinę viryklę, turėtumėte atkreipti dėmesį į prietaiso degiklių skaičių. Pirmojo tipo paviršius gali turėti nuo 1 iki 6 skirtingo skersmens degiklius, o tai leidžia naudoti skirtingus konteinerius. Elektrinių modelių degiklių skaičius yra 2-5 vnt. Krosnelėms su stiklo keramikos paviršiumi degikliai gali būti išdėstyti toje pačioje eilėje kaip rombas, kvadratas, trikampis arba puslankis.

Bendra indukcinės kaitlentės galia neviršija 3-12 kW, elektrinė - 3-10 kW. Abiejų tipų plokščių veikimą galima valdyti liečiant arba mechaniškai. Pirmasis variantas yra patogesnis. Be to, kiekvienoje kaitvietėje gali būti atskiras jutiklių mygtukų rinkinys.

Koks skirtumas tarp indukcinio skydo ir elektrinio skydo: charakteristikų palyginimas

Norėdami suprasti klausimą, kuri viryklė yra geresnė: indukcinė ar elektrinė, palyginkite pagrindinius prietaisų parametrus, tokius kaip:

Elektrinėse viryklėse gali būti nuo dviejų iki penkių degiklių

• šildymo greitis ir laipsnis;
• reikalavimai naudojamiems indams;
• efektyvumas;
• elektros energijos suvartojimas;
• darbo sauga;
• triukšmo lygis;
• paviršiaus charakteristika;
• funkcionalumas;
• įtaka kitiems buitinių prietaisų elementams.

Vienas iš pagrindinių skirtumų tarp indukcinės kaitlentės ir stiklo keramikos elektrinio paviršiaus yra minimalus energijos suvartojimas. Pirmojo tipo paviršius akimirksniu įkaista ir greitai atvėsta. Elektros srovė išleidžiama tik magnetinei srovei generuoti indukcinėje ritėje. Reguliuojant temperatūrą, ji akimirksniu pasikeičia. Negalima ilgai laukti, kol kaitvietė sušils ar atvės.

Svarbu! Indukciniai modeliai sunaudoja 1,5 karto mažiau elektros energijos, palyginti su elektriniais analogais.

Indukcinė kaitlentė pasižymi aukščiausiu efektyvumo lygiu, kuris yra 90%. Palyginimui galima pažymėti, kad šis stiklo keramikos elektrinio skydo rodiklis yra 55%, dujinio - 60%.

Elektrinės viryklės sunaudoja 1,5 karto daugiau elektros energijos nei indukcinės

Atsižvelgiant į pagrindinius indukcinių ir elektrinių viryklių skirtumus, negalima nepaminėti didelio virimo greičio ant indukcinio paviršiaus, kuris žymiai viršija elektrinių modelių galimybes. Susidariusi šiluma neišleidžiama kaitlentės ir paviršiaus šildymui. Tai iškart sušildo indus.

Ant indukcinės kaitlentės pakaitinti 1 litrą vandens užtruks 2–3 minutes. Tokiu atveju kaitlentė pasieks ne aukštesnę kaip 60 ° C temperatūrą. Elektromagnetinės srovės yra nukreiptos išimtinai į maistą, kuris šiuo atveju iškepa kelis kartus greičiau. Elektrinė viryklė kaitins kaitlentę užtruks apie 5 minutes, o puode esantis vanduo užvirs dar 10–13 minučių. Tokiu atveju kaitinimo elemento temperatūra gali siekti 400 ° C.

Svarbu! Elektrinė viryklė maistą šildo netolygiai, todėl jis gali sudegti.

Indukcinės kaitlentės ir elektrinės kaitlentės skirtumas saugumo požiūriu

Atsakant į klausimą, kuo skiriasi indukcinė kaitlentė nuo elektrinės, negalima nepastebėti aukšto pirmosios saugos lygio. Viryklė pradeda veikti tik tada, kai jos darbinėje srityje yra sumontuoti indai, kurių skersmuo turi užimti mažiausiai 70% degiklio ploto. Pašalinus elementą iš plokštės, jis išsijungia. Tokiu atveju paviršius išlieka šaltas, o tai pašalina galimybę sudegti netyčia palietus skydą.

Indukcinė kaitlentė pradeda veikti tik tuo atveju, jei indai dedami ant kaitlentės.

Elektrinės viryklės kaitvietė pradeda kaisti iškart po įjungimo į aukštą temperatūrą, o po operacijos pabaigos ilgą laiką atvėsta. Tokiu atveju rizika nudegti nevalingo kontakto su paviršiumi metu padidėja kelis kartus.

Svarbu! Indukcinė kaitlentė neveiks, jei ant jos bus uždėtas pašalinis daiktas. Šis niuansas yra labai aktualus šeimoms su mažais vaikais.

Tiriant skirtumą tarp indukcinių ir elektrinių skydų saugumo požiūriu, negalima nepaminėti, kad pirmojo tipo viryklėse yra automatinio išjungimo galimybė. Tai atsitinka, pavyzdžiui, jei puode vanduo užverda ir patenka į paviršių. Jis taip pat išsijungs, jei vanduo keptuvėje užvirs, nes viryklė atpažįsta tuščią indą. Tokia galimybė padės išvengti žalos indams.

Kita vertus, tik ant elektrinio paviršiaus galite nustatyti minimalią temperatūrą, kurios dėka indas gali dingti be vartotojo įsikišimo.

Minimalią temperatūrą galima nustatyti elektriniame skydelyje

Kurios kaitlentės geresnės: indukcinės ar elektrinės

Atsižvelgdami į klausimą, kuo elektrinė kaitlentė skiriasi nuo indukcinės, turėtumėte atkreipti dėmesį į pirmosios tylų veikimą. Antrojo tipo modelis skleidžia specifinį triukšmą darbo metu. Tai atsiranda dėl ventiliatorių, esančių šalia indukcinių kaitlentių, veikimo ir jų aušinimo. Ypač jautriems žmonėms ši funkcija gali nepatikti.

Susijęs straipsnis:

Elektrinė viryklė: stilingas reiklios namų šeimininkės padėjėjas

Skirtumas priklauso nuo nepriklausomos grupės. Elektrinės viryklės valdymo galimybės. Papildomos kaitlentės savybės ir gamintojai.

Tiriant skirtumą tarp elektrinių ir indukcinių viryklių, reikia paminėti, kad pirmojo tipo viryklėms nereikia naudoti specialių indų. Pagrindinė sąlyga yra krosnelei tinkamų konteinerių naudojimas. Indukcinei kaitlentei reikalingi specialūs indai, kurių dugnas pagamintas iš feromagnetinių medžiagų. Tai ketaus ir nerūdijančio plieno gaminiai. Negalima naudoti keramikos ir stiklo daiktų.

Naudingas patarimas! Indukcinei kaitlentei galite naudoti įprastus indus, kurių dugnas užklijuotas specialiu magnetiniu lipduku. Jį galima įsigyti parduotuvėje.

Ypatinga indukcinės kaitlentės ypatybė yra galimybė atpažinti mažiausiai 12 cm skersmens indų dugną. Mažesnius indus, pavyzdžiui, turkus, galima naudoti su specialiu adapteriu.

Indukcinei kaitlentei reikalingi specialūs indai, kurių dugnas pagamintas iš feromagnetinių medžiagų

Koks skirtumas tarp indukcinio skydo ir elektrinio: eksploatacinės savybės

Prieš pasirinkdami kaitlentę, turite ištirti jos veikimo charakteristikas. Indukcinė kaitlentė yra patvaresnė. Kadangi eksploatuojant jo paviršius neįkaista, netyčia krentantį maistą ar riebius purslus galima lengvai ir greitai nuvalyti drėgna kempine. Elektrinė viryklė bijo druskos dalelių, deginto cukraus ir sudeginto maisto gabalėlių, kurie palieka pėdsakus ant paviršiaus ir sugadina apsauginę plėvelę.

Indukcinėje kaitlentėje yra daugybė automatinių programų, todėl gaminimas yra paprastesnis ir lengvesnis. Paviršius gali akimirksniu reaguoti į programos ir temperatūros režimo pokyčius.

Atsižvelgiant į klausimą, kuri viryklė yra geresnė: indukcinė ar elektrinė, negalima pasakyti apie prietaisų poveikį kitiems netoliese esantiems buitiniams prietaisams. Elektrinio skydo negalima montuoti šalia šaldytuvo. Virimo metu kaitinimo metu viryklė pašildys netoliese esančius daiktus. Indukciniai paviršiai turėtų būti tam tikru atstumu nuo buitinių prietaisų, nes magnetinio lauko įtaka neigiamai veikia jų veikimą.

Naudingas patarimas! Jei iškyla sunkumų renkantis gaminio tipą, galite teikti pirmenybę kombinuotai indukcinei ir elektrinei viryklei, kuri sujungia abiejų variantų savybes.

Indukcinę kaitlentę lengviau valyti, nes ant šalto paviršiaus nudegęs maistas ar riebūs purslai nesudegs

Kuo skiriasi indukcinė viryklė nuo elektrinės viryklės: produktų funkcijos ir galimybės

Renkantis indukcinę ar elektrinę viryklę, deramas dėmesys turėtų būti skiriamas prietaisų funkcionalumui. Pirmojo tipo paviršius turi galimybę sklandžiai reguliuoti prietaiso galios lygį, o tai užtikrina reikiamo temperatūros režimo palaikymą. Jų gali būti nuo 5 iki 17. Elektrinėje viryklėje taip pat yra parinktis, leidžianti reguliuoti galią. Tačiau tokių režimų yra ribotas skaičius - iki 4 vnt.

Visuose indukcinėse viryklėse ir kai kuriuose elektrinių prietaisų modeliuose yra automatinio išjungimo funkcija, kurios dėka prietaisas išsijungia, kai skystis patenka į jo paviršių. Abi krosnies parinktys būtinai turi laikmatį su garsiniu signalu, kuris prisideda prie savalaikio degiklių išjungimo. Indukcinėms kaitlentėms taip pat galite nustatyti virimo pradžios laiką.

Unikali indukcinių viryklių savybė yra „Power Boost“ parinktis, kurios dėka galite pasiskolinti energiją iš gretimos kaitlentės, kad padidintumėte jos vertę konkrečioje virimo zonoje. Taip pat šio tipo kaitlentėse yra įmontuotas energijos suvartojimo valdymo jutiklis, kurio dėka prietaisą galima sukonfigūruoti veikti su minimaliu išteklių sunaudojimu.

Indukcinėse kaitvietėse galima nustatyti įjungimo laiką

Indukcinė kaitlentė neveiks, jei ant jos nebus indų. Elektrinė viryklė taip pat gali būti aprūpinta parinktimi, kuri išjungia skydą, iš kurio išimamas indas. Indukciniuose paviršiuose gali būti įrengta 3 minučių pertraukos funkcija. Juose įrengta liekamosios šilumos ir temperatūros palaikymo programa.

Svarbu! Abi krosnies parinktys būtinai turi vaiko užrakto funkciją.

Viryklių pasirinkimas: gamintojų įvertinimas

Renkantis kaitlentę, labai svarbu atkreipti dėmesį į prietaiso gamintoją.Visi gamintojai, gaminantys indukcines ir elektrines kaitlentes, gali būti apytiksliai suskirstyti į tris kategorijas, atsižvelgiant į gaminio kokybę:

• profesionalius elito klasės modelius gamina „Miele“, AEG, „Gaggenau“, „Kuppersbusch“;
• vidutinės kategorijos produktai, kuriems būdingas idealus kainos ir kokybės santykis, priklauso Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux kompanijoms;
• geros kokybės biudžetinę seriją siūlo gamintojai „Hansa“, „Ariston“, „Ardo“.

Didžiausia paklausa yra vidutinės pasaulio gamintojų kainos kategorijos kaitlentėms.

Elito klasės modeliai dažniausiai perkami kavinėms ir restoranams. Jiems būdingas maksimalus šildymo zonų skaičius, didelė galia ir išplėstas funkcionalumas. Pagrindinis tokių modelių bruožas yra jų didelė kaina, kuri nėra pagrįsta produktų naudojimu šiuolaikinėse virtuvėse.

Remiantis daugybe apžvalgų, didžiausia paklausa yra pasaulinio lygio gamintojų vidutinės klasės kaitlentės. Tai lemia platus patikimų produktų asortimentas, kurį gali sau leisti vidutinė šeima. Modelius išskiria padorus apdirbimas, išplėstas būtinų funkcijų ir programų rinkinys, naudojamas kasdieniame gyvenime, ir originalus dizainas, dėl kurio gaminiai puikiai tinka šiuolaikiniam virtuvės interjerui.

Biudžeto kategorijos modeliams būdinga gera kokybė ir prieinamos kainos. Tai daugiausia produktai, turintys minimalų funkcijų rinkinį.

Kokią kaitlentę pasirinkti: išskirtiniai pasaulio prekių ženklų modelių bruožai

Remiantis daugybe apžvalgų, populiariausios yra „Bosch“ ir „Siemens“ kaitlentės. Taip yra dėl plataus asortimento indukcinių ir elektrinių modelių, kurie pasižymi aukštos kokybės apdirbimu, patrauklia išvaizda ir išplėstu gaminių funkcionalumu.

„Bosch“ gamina didelio greičio stiklo keramines kaitlentes, pasižyminčias dideliu stiprumu, atsparumu dilimui ir ilgaamžiškumu

„Bosch“ įmonė gamina modelius su didelio greičio stiklo keramikos paviršiumi, kuris pasižymi dideliu stiprumu, atsparumu dilimui ir ilgaamžiškumu. Abi bendrovės siūlo kelių tipų modelius 2 degikliams. Šių gamintojų kaitlentės turi vieną bendrą trūkumą - didelę gaminio kainą. Elektrinę viryklę galima įsigyti už 25–30 tūkstančių rublių, o indukcinę - už 35–70 tūkstančių rublių.

Daugiafunkcinius prietaisus su patogiu valdymo režimu, malonų dizainą ir palyginti prieinamą kainą gamina žinomos kompanijos „Gorenje“ ir „Electrolux“. Elektrinėse degiklių kaitlentėse yra patentuota „Super Power“ techninė galimybė, dėl kurios vienu metu galite padidinti visų degiklių šildymo lygį. Tai padeda sumažinti laiką, praleistą gaminimo procesui.

Kai kuriose „Electrolux“ indukcinėse kaitlentėse stiklo keramikos paviršiuje yra kaitvietė su specialiu keptuvu keptuvei įdėti. Įmonė specializuojasi kombinuotų plokščių su dujiniais degikliais ir indukcinėmis kaitlentėmis gamyboje. „Gorenje“ ir „Electrolux“ indukcinių viryklių kaina yra 25-30 tūkstančių rublių, o elektrinių - 15-20 tūkstančių rublių.

„Gorenje“ serijose yra „Super Power“ techninė galimybė, kurios dėka galite vienu metu padidinti šildymo lygį visose virimo zonose

Tarp biudžetinių modelių populiariausios yra „Ariston“ ir „Hansa“ kaitlentės. Indukcinių paviršių kaina yra 15-18 tūkstančių rublių, o elektrinių - 10-12 tūkstančių rublių. Plokštėse yra būtinas funkcijų rinkinys ir originalus dizainas.

Renkantis indukcinę ar elektrinę skydą, svarbu ištirti kiekvieno varianto ypatybes, kurios skiriasi veikimo principu, funkcionalumu ir kaina.Indukcinė kaitlentė leidžia dirbti efektyviau ir sunaudoti mažiau energijos. Tačiau tokiam paviršiui reikia ypatingos priežiūros, naudoti specialius indus ir būdinga didelė kaina.

Negalima vienareikšmiškai pasakyti, kuri viryklė yra geresnė. Jei vis tiek negalėjote apsispręsti dėl pasirinkimo, galite teikti pirmenybę kombinuotai kaitlentės versijai su elektriniais ir indukciniais degikliais.