Amolador de faca faça você mesmo: como fazer uma ferramenta eficaz

Mesmo a melhor faca requer afiação de vez em quando para recuperar a nitidez. Se o dispositivo não estiver afiado, ele deixará de realizar sua função e poderá causar ferimentos, pois a lâmina cega salta facilmente da superfície. Em vez de dar o dispositivo ao mestre para afiá-lo, você mesmo pode fazer isso. Um amolador de faca faça você mesmo não é muito complicado de executar. Mesmo materiais improvisados ​​são suficientes para sua fabricação.

Qualquer um pode fazer um amolador para facas de cozinha.

Por que usar um amolador de faca: as principais razões para pontas cegas

O procedimento de afiar facas com as próprias mãos é um processo meticuloso, cujo resultado é a restauração da capacidade de corte da lâmina da faca. Não se deve pensar que uma base muito afiada é mais perigosa do que uma romba. Uma faca bem afiada penetra facilmente até mesmo em uma superfície de corte macia, em contraste com uma lâmina romba, que pode se soltar a qualquer momento.

Manutenção e cuidados inadequados podem fazer com que as facas fiquem cegas rapidamente

Conselho útil! A frequência de afiação depende da qualidade da lâmina, das características e frequência de uso do dispositivo. Ao mesmo tempo, você precisa entender que trabalhar com uma ponta cega não é apenas perigoso, mas também requer mais esforço ao trabalhar na cozinha. As mãos são as mais afetadas por estresse excessivo.

Claro, você pode levar o produto a um afiador, mas neste caso não há garantia de que ele vai manusear o aparelho com cuidado e fazer uma restauração de alta qualidade. Você também precisa levar em consideração que para afiar não em casa, você precisará gastar não só dinheiro, mas também seu tempo livre. Se você fizer um afiador de facas feito em casa, não precisará ir a lugar nenhum e é fácil colocar a faca em condições de funcionamento em pouco tempo.

Qualquer que seja a qualidade da lâmina, mais cedo ou mais tarde ela ficará cega. Mesmo ao trabalhar com material macio, o aço da lâmina perde sua capacidade de corte, e pedaços microscópicos de aço são removidos da lâmina, com o que não só o fio é perdido, mas também a forma da superfície de corte muda.A deformação da base também ocorre devido ao fato de que durante o processo de corte, a lâmina quase sempre desvia para um dos lados, depende da força de pressão e de qual mão está cortando. Outras razões para a franqueza da ponta:

Em primeiro lugar, a frequência de afiação depende da qualidade da faca e da frequência de uso.

1. Armazenamento impróprio. Os especialistas recomendam armazenar o dispositivo em uma superfície magnética ou em um suporte. Se colocado junto com outros utensílios, o contato constante fará com que a lâmina fique cega, mesmo quando a faca não estiver em uso. Para garantir o armazenamento adequado do dispositivo, você pode fazer um suporte para facas de madeira com suas próprias mãos.
2. Comida suja. Se você cortar vegetais macios ou frutas com sujeira ou areia, as partículas arranharão a ponta.
3. Violação das regras de lavagem. Os especialistas não recomendam lavar as facas na máquina de lavar louça em altas temperaturas, porque a água quente tem um efeito negativo no aço.
4. Trabalhando com ossos e tendões. Os ossos de qualquer animal possuem uma alta dureza que pode quebrar a integridade da lâmina. O mesmo pode ser dito das cascas de algumas frutas.
5. Uso frequente. Ao cortar, é quase impossível manter constantemente o ângulo correto em que a base é afiada. Como resultado, a borda afiada do dispositivo dobra e se torna muito mais difícil de trabalhar com essa lâmina, especialmente se material de baixa qualidade foi usado na fabricação.

Como afiar uma faca: principais etapas e princípio de trabalho

Para realizar tudo corretamente para afiar facas, você deve aderir a um certo algoritmo para realizar ações. Para obter uma lâmina perfeitamente reta e afiada, você precisará passar por várias etapas de trabalho, cada uma das quais envolve o uso de ferramentas diferentes:

O processo de afiar a faca inclui vários estágios sequenciais.

1. Processamento inicial ou reafiação. O ângulo de afiação muda e danos mecânicos grosseiros à base são eliminados. Ao usar uma ferramenta para afiar facas, uma camada significativa de aço é removida nesta fase - até que uma ponta perfeitamente plana seja obtida, um abrasivo de grão grosso é adequado para isso.
2. Nitidez. É realizado com abrasivo de médio e alto grão. O uso incorreto do dispositivo de afiação de faca pode resultar em afiação irregular da ponta.
3. Retificação ou acabamento. Nesse estágio, até mesmo o menor dano ou arranhão é removido e a lâmina torna-se uniformemente afiada.
4. Polimento. Uma variedade de pastas de polimento contendo vários abrasivos são usadas aqui. O fim do trabalho é trazer a base para um acabamento espelhado.

Informação util! Separadamente de todas as etapas, pode ser realizado o processo de endireitamento, que consiste em restaurar a posição das faces laterais da aresta, envoltas nas laterais. Ao realizar este tipo de trabalho, o aço praticamente não é retirado da superfície da faca.

Como escolher a pedra certa para afiar uma faca com suas próprias mãos

O amolador de facas mais simples é considerado um bloco de pedra. O principal aqui é determinar corretamente o tipo de abrasivo, especialmente porque a partir de um conjunto de pedras corretamente selecionado você pode fazer com suas próprias mãos um dispositivo para afiar facas de aplainar e outros utensílios de carpintaria ou cozinha. Antes de fazer máquina de afiar faca, você precisa saber os principais tipos de grãos usados ​​para o trabalho:

A pedra de amolar pode ter um tamanho de grão de 200-6000 Grit

1. 200-250. As marcações são usadas para indicar os abrasivos mais finos que raramente são usados ​​para afiar lâminas.
2. 300-350. Barras com este tamanho de grão são usadas somente quando são necessárias para restaurar a forma de uma lâmina gravemente danificada ou deformada, bem como para facas com uma base grossa e romba.A menos que a lâmina tenha rachaduras visíveis ou outras mudanças importantes na aparência, não é recomendado o uso de pedras de amolar ásperas.
3. 400-500. Isso marca um abrasivo áspero médio, que é mais frequentemente usado em casos difíceis, quando é necessário alterar a direção do ângulo de afiação ou outras características da ponta.
4. 600-700. O tipo de grão mais comumente usado na fabricação de amoladores "faça você mesmo", projetado para afiar ferramentas domésticas. Pedras com essa granulação são mais comuns nas prateleiras das lojas.
5. 1000-3000. Um revestimento de pedra de granulação fina ideal para preparar a lâmina para lixar e polir finos. Com este material, é fácil deixar a lâmina extremamente afiada.
6. 3000-6000. Este tipo de abrasivo é usado para criar um acabamento espelhado perfeito. Na maioria das vezes, o abrasivo é aplicado com feltro macio ou pano de fundo.

Ao escolher uma pedra para afiar com as próprias mãos, você também deve prestar atenção à sua cor: quanto mais escura a tonalidade da superfície, mais abrasiva ela terá. Uma sombra clara indica um grão fino da pedra.

A maneira mais fácil de afiar uma faca é manualmente usando uma barra especial

Importante! A escolha do abrasivo certo deve ser feita com especial cuidado, pois o desempenho de uma máquina de afiar facas artesanal dependerá disso.

Em geral, os seguintes tipos de pedras são escolhidos para a ferramenta de retificação:

1. Aquático. Para trabalhar com tal pedra, é necessário utilizar água adicionalmente para molhar abundantemente a superfície. Isso é necessário para que você possa trabalhar com a pedra por mais tempo e com mais eficiência.
2. Óleo. Na aparência, são muito semelhantes à água, mas apenas neste caso, a superfície deve ser tratada não com água, mas com óleo.
3. Artificial. Para a fabricação de um afiador de facas artesanal, são utilizadas pedras duráveis, como o corindo ou o carboneto, que, além da boa dureza, apresentam uma vantagem tão significativa como o baixo custo.
4. Natural. As opções mais eficazes são consideradas novaculita ou pedra japonesa. As desvantagens incluem a complexidade de uso e o alto custo.

As pedras para afiar facas são naturais, óleo, artificiais e água

Alguns pontos de venda oferecem até pedras de borracha para afiar, mas é preciso ter em mente que trabalhar com elas é extremamente difícil e inconveniente. O mais útil e conveniente é o uso de um abrasivo cerâmico, que combina um grande número de qualidades positivas.

Regras básicas que são recomendadas para seguir ao afiar facas

Para preparar adequadamente o fio da faca para o trabalho, deve-se começar a afiar com uma barra de grão médio ou grosso, e a escolha dependerá do estado inicial da lâmina e do grau de seu dano. Para facilitar o uso de um amolador de faca feito em casa feito por você mesmo em uma barra, ele deve ser bem preso. Em seguida, você precisa determinar o ângulo correto da lâmina.

Tabela de valores padrão do ângulo de afiação da lâmina:

É interessante! Se você olhar os desenhos das facas de caça, poderá prestar atenção ao fato de que todos eles diferem no formato, comprimento e largura da lâmina. Apesar disso, o ângulo de afiação, independente do modelo, varia de 30 a 40 °.

Deve-se ter em mente que o ângulo de inclinação de cada lado é a metade do valor exigido. Os movimentos ao trabalhar com a lâmina devem ser suaves e sem solavancos fortes. O primeiro movimento é realizado por si mesmo, e a base deve passar sobre a pedra em todo o seu comprimento.Mantenha o mesmo ângulo de inclinação durante todo o período de afiação, caso contrário não funcionará para obter o resultado ideal.

Para manter o ângulo desejado, ao chegar ao ponto onde a ponta é arredondada, gire levemente a faca. É importante garantir que, ao afiar, a lâmina não saia completamente da barra, caso contrário, você pode danificar ou deformar a borda lateral da lâmina. Os movimentos subsequentes são executados na direção oposta.

Antes do trabalho, é importante determinar corretamente o ângulo de afiação da faca.

O trabalho de afiação deve ser executado até que apareça um plano curvo na base. Para testar a nitidez, você não precisa deslizar o dedo sobre a lâmina para não se machucar. Se feito corretamente, a borda da lâmina terá a mesma largura em todo o seu comprimento. Tendo alcançado o resultado ideal de um lado, é necessário virar o aparelho e repetir todos os passos do verso.

Se houver alguma irregularidade ou arranhão, você precisa pegar um bloco com um grão mais fino e continuar a mover suavemente a superfície de corte ao longo do bloco na direção oposta a você, reduzindo gradualmente o grau de pressão. Para obter brilho, é usada pasta GOI ou tecido de couro como padrão.

Afiador de facas faça você mesmo: os tipos de designs mais comuns

Existem muitos diagramas e desenhos de ferramentas para afiar facas com suas próprias mãos, que diferem em diferentes designs e métodos de fabricação. Não se deve escolher as versões mais simples dos modelos, pois com elas será possível realizar apenas uma das etapas do trabalho com alta qualidade. Apesar do fato de que a fabricação de um design mais complexo exigirá mais materiais e recursos, o processo de retificação da lâmina em si levará menos tempo e o resultado será visivelmente melhor.

O amolador em forma de porta-trilhos é capaz de alterar o ângulo de inclinação e a posição da faca

Antes de fazer um dispositivo para afiar facas, primeiro você precisa decidir a quantidade de trabalho que será executado usando a estrutura. Isso se deve ao fato de que em uma situação em que é necessário colocar várias facas de cozinha em ordem uma vez por semana, não é absolutamente necessário se preocupar com desenhos complexos de amoladores de faca com as próprias mãos e fazer uma máquina profissional. Se uma pessoa gosta de colecionar facas, caçar ou usar facas constantemente no trabalho, então é melhor tentar uma vez.

A faca mais simples feita à mão é considerada uma pedra de amolar ensanduichada entre duas pontas, o que às vezes é suficiente para uso em condições domésticas normais. Para completar a estrutura, você precisará recortar dois triângulos de madeira e prendê-los com parafusos de metal. A pedra utilizada é fixada entre dois suportes.

Uma característica desse dispositivo para afiar facas com suas próprias mãos é o fato de que os triângulos são fixados em apenas uma posição, mas o ângulo de inclinação da pedra de amolar pode ser alterado. Para uma configuração mais precisa do ângulo correto, é recomendável usar um transferidor regular.

Outro pequeno amolador de facas faça você mesmo com um ângulo de afiação ajustável é um trilho de suporte móvel equipado com duas barras que podem alterar não só a posição, mas também o ângulo de inclinação. Uma característica distintiva da máquina é a necessidade de fixação adicional na mesa por meio de um suporte, a opção mais simples e confiável neste caso é uma pinça. As desvantagens do uso da estrutura incluem também a dificuldade de manter o ângulo de giro correto durante todo o período de trabalho.

Antes de escolher uma vista máquina de afiar é necessário decidir sobre a escala de trabalho que o apontador irá realizar

Informação interessante! Muitas vezes, desenhos de ferramentas para afiar facas com as próprias mãos podem ser encontrados na Internet.Assim, entre os artesãos, são muito populares os apontadores feitos a exemplo da conhecida empresa "Lansky", que se distinguem pelo bom desempenho e facilidade de execução.

Como fazer uma ferramenta para afiar facas com as próprias mãos: vídeo do processo

Um tipo bastante simples de afiar facas com as próprias mãos é um bloco retangular de madeira, a parte superior do qual tem uma forma que se assemelha a um telhado de duas águas. As bordas têm uma inclinação padrão de 20-25 °, ideal para afiar facas de cozinha. Para obter um dispositivo mais conveniente durante a fabricação, você pode usar modelos de faca que planeja afiar com frequência.

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Afiadores de facas: uma maneira rápida e fácil de afiar sua lâmina

Tipos e características dos dispositivos. Que materiais são usados ​​para fazer apontadores. Como afiar diferentes facas corretamente.

Para afiar, a lâmina é aplicada junto à crista, após o que é retirada uma roda abrasiva ou uma pedra de amolar com esmeril e são feitos movimentos horizontais ao longo da linha de afiação da lâmina. Neste caso, verifica-se para garantir um ângulo constante e afiação uniforme da base de corte.

Para fazer uma máquina de afiar facas mais complexa com suas próprias mãos, você precisará preparar os seguintes materiais:

Desenho de um apontador para facas e outras ferramentas baseadas em motor

• uma prancha com 50 cm de largura, comprimento e espessura devem estar dentro de 15x2 cm;
• um pino de metal roscado que servirá de guia para a pedra de amolar;
• parafusos, porcas e parafusos necessários para coletar o apontador;
• nozes para fixação firme;
• material para o substrato sob a faca, você pode usar textolite ou plexiglass;
• ímã de neodímio, é importante notar que um ímã convencional não é adequado para essa finalidade devido à baixa força de rastreamento.

Conselho útil! Nem todos os projetos exigem a criação de um desenho preliminar de um amolador de facas, em alguns casos, basta seguir as instruções passo a passo para a confecção do dispositivo.

A primeira etapa do trabalho é preparar a fundação. Para isso, é necessário levar um pedaço de aglomerado ou qualquer outro material que seja conveniente para o trabalho. A placa precisa ser limpa e bem processada para não deixar farpas no processo. Para criar um amolador de facas prático com as suas próprias mãos, o tamanho da placa base deve ser de aproximadamente 40x12 cm. Em seguida, uma mesa inclinada é fixada a ela, que é um pouco menor, por exemplo, 30x10 cm.

Um amolador feito à mão permitirá que você mantenha constantemente suas facas na forma adequada

Para conseguir a posição correta do tampo da mesa, ele é fixado à base com um pequeno pedaço de tábua quadrada, cuja altura recomendada é de 7 cm, isso será suficiente para formar um ângulo de inclinação conveniente do tampo da mesa. Para uma fixação conveniente da lâmina, um poderoso ímã é conectado à cavidade pré-cortada na parte superior da base. Além disso, uma placa porta-faca é fixada no tampo da mesa usando um parafuso autoatarraxante. Para poder mudar a sua posição dependendo da largura da lâmina, é recomendável fazer uma ranhura que permite mover o suporte para cima / para baixo.

Além do tampo da mesa, é fixado um pino na base, que serve de suporte para um carrinho com barra de amolar. A guia é constituída por um pequeno bloco, de um lado do qual é feito um orifício para uma viga - 8 mm, e do outro lado é feito um corte e é instalada uma pinça, permitindo que a guia rode livremente na viga.

O suporte da barra também é feito de um pino, em uma extremidade da qual uma cambraia é fixada, e o comprimento total da peça não deve exceder 60 cm. A barra é fixada no suporte por meio de pequenos elementos que são fixados na posição desejada por meio de porcas.Como dispositivo de trituração, uma pedra ou um bloco de madeira são usados ​​com uma lixa do grão desejado fixada nele. Para garantir um ciclo completo de afiação em uma máquina de afiar facas "faça você mesmo", você pode preparar várias barras de diferentes tamanhos de grão de uma vez.

Para o trabalho, o suporte com pedra de amolar é inserido com uma cambraia no orifício da guia, e a faca é montada em um ímã e pressionada por uma placa, após o qual você pode começar a afiar.

Como fazer um amolador de faca de esmeril caseiro

Um afiador ou esmeril é considerado universal. Um dispositivo feito à mão é usado para afiar facas de jointer, um moedor de carne, um cinzel e qualquer outra ferramenta que precise ser afiada. Para criar esse apontador, você precisa comprar um pequeno motor que funcione. Para tal, é adequado um motor de máquina de lavar, espremedor de sumos ou outro electrodoméstico antigo. Outro desafio é a necessidade de um adaptador que combine perfeitamente com o diâmetro do eixo do motor.

Às vezes, para fazer isso, você precisará criar um desenho de uma máquina de afiar facas e fornecer as dimensões para um torneiro que pode fazer a peça necessária. Em seguida, o adaptador acabado é empurrado para o eixo e preso com um parafuso e uma arruela com uma porca.

Importante! Ao criar um adaptador, as roscas nele e na porca devem ser cortadas com base no sentido de rotação do eixo do motor. A rotação no sentido horário produz uma rosca para a mão esquerda, se vice-versa - para a mão direita. Em caso de não observância desta regra durante a afiação, a noz funcionará para destorcer, e isso está carregado com o fato de que a pedra voará.

O dispositivo de esmeril permite que você afie não apenas facas, mas também outras ferramentas

Não é necessário comprar um motor potente para fazer esmeril. O indicador ideal é considerado 400 W, mas mesmo um motor de 100-200 W para uso doméstico será suficiente. O número de revoluções está geralmente na faixa de 1000-2000 rpm. Para se proteger de lascas de metal que voam, é recomendável fazer uma caixa adicional.

Quanto às rodas de esmeril, então para o processamento de metais não sólidos, dos quais a maioria dos eletrodomésticos é feita, rodas feitas de eletrocorundum com a marcação 25A são adequadas. Na maioria dos casos, esses círculos são brancos. Devido às peculiaridades do material, o aço não sobreaquece e a qualidade de afiação permanece excelente.

Afiar uma faca sozinho não é uma tarefa fácil, especialmente para um iniciante, mas com o tempo, com a prática constante, você pode aprender a realizar o processo não pior do que qualquer mestre. Se desejar, é recomendável tentar fazer uma máquina de afiar facas do tipo "faça você mesmo", cujos desenhos são fáceis de encontrar em fontes abertas. Ao mesmo tempo, não é necessário construir estruturas complexas, porque mesmo um amolador simples, mas de fabricação competente, ajudará a manter as lâminas em perfeitas condições.