Mūsdienās sadzīves tehnikas veikalos ir pieejams plašs indukcijas plīšu klāsts. Tomēr ne visi potenciālie pircēji zina šīs ierīces atšķirīgās iezīmes. Plīti raksturo unikāls darbības princips, kas ievērojami palielina tās priekšrocības salīdzinājumā ar citām iespējām. Kas ir indukcijas plīts: šādas plīts plusi un mīnusi ir detalizēti aplūkoti šajā rakstā.
Indukcijas plītis spēj nodrošināt jaudas un apkures ātruma regulēšanu - ar pakāpes precizitāti
Saturs
Kas ir indukcijas plīts: dizaina iezīmes
Indukcijas plīts ir virtuves elektroierīce, kas silda metāla traukus, pateicoties inducētām virpuļu plūsmām, ko rada augstfrekvences magnētiskais lauks. Siltums rodas tieši trauku apakšā.
Indukcijas plīts - virtuves elektriskā plīts, kas silda metāla traukus ar inducētām virpuļstrāvām
Pēc izskata šādu krāsni ir grūti atšķirt no tradicionālajām ierīcēm ar stikla keramikas virsmām. Plakanajā korpusā ir indukcijas spoles ar vara stieples tinumu, pa kuru plūst augstfrekvences strāva. Indukcijas plīts galvenais elements ir elektroniskais vadības bloks, kura mikroshēmā ir nepieciešamās programmas, kas nodrošina gatavošanas procesa ērtumu un augstu efektivitāti.
Struktūrā ietilpst arī invertors, ventilators un stikla keramikas panelis. Plīts nav aprīkota ar sildelementiem. Tos aizstāj ar trauku dibenu, kas izgatavoti no īpaša materiāla ar feromagnētiskām īpašībām.
Stacionāra vai iebūvēta indukcijas plīts ir aprīkota ar daudzām funkcijām. Ir ātrs sildīšanas deglis, kas tiek maksimāli ieslēgts dažas minūtes pirms ūdens vārīšanās traukā. Tad jauda tiek samazināta līdz vajadzīgajam līmenim. Vēl viena interesanta šīs ierīces iezīme ir "pastiprinātāja" funkcija, kas paredz pusi enerģijas pārnest no viena degļa uz otru.
Indukcijas plīts nav aprīkota ar sildelementiem, tos aizstāj ar trauku dibenu
Dizainam, to uzstādot, jāievēro noteikti noteikumi.Saprotot jautājumu par to, kas ir indukcijas plīts, ir svarīgi nodrošināt apstākļus sakarsētā gaisa noņemšanai. Tā kā indukcijas plītis raksturo pienācīga jauda, to atdzesēšanai tiek izmantoti īpaši ventilatori, kas atrodas apakšējā pusē plīts... Šajā sakarā, uzstādot ierīci virtuves mēbelēs, jānodrošina ventilācijas spraugas.
Indukcijas plīts darbības princips
Indukcijas plīts darbības princips nosaka elektromagnētiskās indukcijas fenomenu, kuru 19. gadsimta sākumā atklāja slavenais fiziķis M. Faradejs. Slēgtā lokā elektriskā strāva rodas sakarā ar magnētiskās plūsmas izmaiņām, kas iet caur cilpu. Indukcijas plīts ir pārnēsājams transformators.
Kā darbojas indukcijas krāsns? Zem plāksnes stikla keramikas virsmas atrodas indukcijas spole ar vara tinumu. Caur to plūst elektriskā strāva, kuras frekvence ir 20-60 kHz. Tas pārvēršas par magnētiskajiem laukiem un sāk ģenerēt indukcijas strāvas. Pannas apakšdaļa ir slēgtas ķēdes vadītājs. Indukcijas plīts radītais virpulis liek virtuves trauku apakšā esošajām elektroniskajām daļiņām kustēties.
Zem krāsns stikla keramikas virsmas atrodas indukcijas spole ar vara tinumu, caur kuru plūst elektriskā strāva.
No elektroniem sāk veidoties siltums, sildot traukus. Tādējādi siltums tiek nogādāts apakšā, atstājot stikla keramikas virsmu aukstu. Tas var uzkarsēt tieši no trauka.
Kas ir indukcijas plīts? Mēs varam teikt, ka šī ir sadzīves tehnika, kuras raksturīgā apkures tehnoloģija nodrošina minimālos trauku siltuma zudumus un maksimālo sildīšanas ātrumu. Enerģija tiek novirzīta tikai uz trauki, netērējot enerģiju. Indukcijas sildīšanas efektivitāte ir 90%, savukārt elektriskajām krāsnīm šī vērtība sasniedz 60%.
Svarīgs! Indukcijas plīts nesasilst līdz ļoti augstai temperatūrai, jo trauka dibens vispirms sasilst.
Indukcijas plīts: plusi un mīnusi plīts
Indukcijas plītij īpašā darbības principa dēļ ir daudz atšķirīgu priekšrocību. Viena no tās galvenajām priekšrocībām ir ātrs vārīšanas ātrums, kas tiek veikts, sildot trauku dibenu, nevis plīti. Ja mēs runājam par indukcijas plīts plusi un mīnusi, elektrības patēriņš, kas ir minimāls, tiek uzskatīts par vienu no galvenajām ierīces priekšrocībām. Strāva tiek patērēta tikai magnētiskā lauka radīšanai indukcijas spolē. Rezultātā var atšķirt vēl vienu pozitīvu iezīmi. Gatavojot ēdienu, istaba nekļūs pārāk karsta, tāpat kā gāzes vai elektriskās plīts izmantošanas gadījumā.
Svarīga indukcijas plīts priekšrocība ir liels vārīšanas ātrums, kas tiek veikts, sildot trauka dibenu, nevis plīti
Jāatzīmē vēl viena indukcijas plīts priekšrocība - ierīces augsta drošība. Apkures process sākas brīdī, kad uz virsmas ir uzstādīti īpaši trauki, kuriem ir magnētiskas īpašības. Kad tas ir ievilkts, panelis automātiski izslēdzas.
Vēl viena indukcijas plīts priekšrocība ir tā, ka sildvirsmas mala nebūs karsta. Tas samazina nejaušu apdegumu risku. Taukainas šļakatas, kas vārīšanas laikā nokļūst uz virsmas, var nekavējoties noņemt, jo vārīšanas zona nesasilst. Pārtika, kas nokrīt uz plīts, nedegs, radot dūmus.
Plīts automātiski nosaka pannas dibena diametru, pielāgojoties tam. Virsmu ir viegli un vienkārši kopt. Pietiek to noslaucīt ar mitru sūkli, neizmantojot nekādus tīrīšanas līdzekļus vai abrazīvas vielas.
Svarīgs! Spēcīgus netīrumus notīra ar īpašām ierīcēm, kuras izmanto stikla keramikas plāksnēm.
Indukcijas plīts galvenais trūkums ir produkta augstās izmaksas.
Izpētot indukcijas vai stikla keramikas plīts plusi un mīnusus, jāpiemin, ka ierīce ir aprīkota ar daudzām programmām, kas izrādās ļoti noderīgas dažādu ēdienu gatavošanas procesā. Nepieciešamās funkcijas izvēle tiek veikta, izmantojot skārienjūtīgo vadības paneli. Temperatūra tiek noregulēta un vienmērīgi regulēta līdz vajadzīgajam līmenim. Mūsdienu indukcijas plīts modeļiem ir stilīgs dizains, tāpēc ierīce būs piemērota jebkuram virtuves interjeram.
Indukcijas plīšu galveno trūkumu saraksts
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, šādu plīti raksturo negatīvi aspekti. Indukcijas plīts galvenais trūkums ir produkta augstās izmaksas. Ir modeļi ar pieņemamu cenu, taču tos raksturo ierobežota funkcionalitāte. Plīts efektivitāte, drošība un enerģijas taupīšanas funkcija tiks nodrošināta tikai tad, ja izmantojat īpašus traukus.
Svarīgs! Indukcijas plītim neizmantojiet traukus, kuru dibena diametrs ir mazāks par 6 cm.
Stikla keramikas virsma ir ļoti trausla, kas prasa rūpīgu un rūpīgu apstrādi, izslēdzot nejaušu triecienu un spēcīgu mehānisko spriegumu. Lai nesabojātu plīti, nelietojiet abrazīvus ķīmiskus tīrīšanas līdzekļus vai otas.
Indukcijas plīts automātiski nosaka pannas dibena diametru, pielāgojoties tam
Indukcijas plīts darbības laikā rodas īpašs troksnis. To izraisa ventilatoru rotācija, kas atdzesē spoli un elektronikas plāksni. Īpaši jutīgām personām tas var radīt zināmu diskomfortu. Indukcijas plīts var negatīvi ietekmēt tuvumā esošo sadzīves tehnikas darbību, palēninot tās darbību. Tāpēc nav ieteicams uzstādīt šādu virsmu virs krāsns.
Ir plīts modeļi, kas nav paredzēti ilgam darbības periodam, kas nepieciešami noteiktu krievu virtuves ēdienu pagatavošanai želejas gaļas, ievārījuma vai sautētas gaļas veidā. Iebūvētais taimeris automātiski izslēgs plīti pēc 3 stundu nepārtrauktas darbības. Šāda funkcija jānorāda ierīces instrukcijās, kuras jāizlasa pirms plīts iegādes.
Kuri trauki ir piemēroti indukcijas plītīm: primārās prasības
Indukcijas plīts efektīvai darbībai ir jāizmanto īpaši trauki, kas stingri atbilst noteiktām prasībām. Traukiem jābūt ar biezu, pilnīgi plakanu dibenu, kura biezums ir 3-6 mm. Minimālais pieļaujamais dibena diametrs ir 6-12 cm. Tādējādi tiks nodrošināta nepieciešamā kontakta zona starp dibenu un degli.
Virtuves traukiem, kas paredzēti indukcijas plītij, būs atšķirīga zīme
Produktiem jābūt izgatavotiem no nerūsējošā tērauda vai emaljēta tērauda. Materiālam jābūt ar nepieciešamajām feromagnētiskajām īpašībām. Nelietojiet alumīnija un vara izstrādājumus. Nederēs arī keramikas, stikla un porcelāna trauki. Indukcijas plīts cepšanas panna var būt izgatavota no čuguna.
Noderīgs padoms! Lai pārbaudītu, vai trauki ir piemēroti indukcijas plītīm, uz traukiem jānes magnēts.
Ņemot vērā indukcijas plīšu pieaugošo popularitāti, daudzi trauku ražotāji izgatavo īpašus feromagnētiskus slāņus no jebkura materiāla izgatavotu izstrādājumu apakšpusē, ļaujot modeļus izmantot šīm virsmām. Slāņošana palielina spēju uzglabāt siltumu, kas pozitīvi ietekmē gatavošanas procesu.
Virtuves traukiem, kas paredzēti indukcijas plītij, būs atšķirīga zīme. Kvalitatīvi produkti ir dārgi.
Ne visi katli un pannas var būt piemēroti lietošanai uz indukcijas plīts
Vai elektriskā indukcijas plīts ir kaitīga cilvēku veselībai?
Par šo plīti ir gan pozitīvas, gan negatīvas atsauksmes. Indukcijas plīti raksturo netradicionāls sildīšanas princips. Procesa būtības neizpratne veicina kļūdaina viedokļa parādīšanos, ka plīts virsma negatīvi ietekmē cilvēku veselību.
Lielākā daļa ekspertu un ražotāju apliecina, ka indukcijas plīts veselībai nodarītais kaitējums ir samazināts līdz minimumam. Magnētiskā indukcija nav bīstama cilvēkiem, ja, strādājot ar ierīci, tiek ievēroti noteikti drošības noteikumi. Spole rada zemas frekvences magnētisko lauku, kas nav kaitīgāks par mobilā tālruņa starojumu.
Svarīgs! Cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoriem vajadzētu izvairīties no šāda veida plākšņu iegādes.
Cilvēka ķermeņa daļām tās darbības laikā nevajadzētu nonākt saskarē ar plīti. Absolūti drošs attālums no virsmas ir 0,5 m. Tas ir diezgan pieņemami un 0,3 m. Mājsaimniecības ierīces un ierīces nedrīkst atrasties tuvāk par 1 m no plīts. Indukcijas ceļā gatavots ēdiens nav kaitīgs veselībai. Ierīces darbības laikā radītais magnētiskais lauks neietekmē pārtiku.
Magnētiskā indukcija cilvēkiem nav bīstama, ja, strādājot ar ierīci, jūs ievērojat noteiktus drošības noteikumus
Atklājot galvenos mītus par indukcijas plīts bīstamību, nevar nepieminēt, ka nerūsējošā un čuguna izstrādājumos gatavota pārtika ir bagātināta ar dzelzi. Šis elements pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeņa imūno un asinsrites sistēmu. Šī vārīšanas iespēja ir optimālākā cilvēkiem ar asinsrites sistēmas slimībām.
Saistītais raksts:
Iebūvēta elektriskā krāsns: padomi izvēlei
Ierīču šķirnes. Iebūvēto elektrisko krāsniņu izmēri un funkcionalitāte. Izvēles iezīmes. Krāsns vērtējums.
Indukcijas plīts ražotāji: produktu cenas
Mūsdienās daudzi sadzīves tehnikas ražotāji ražo indukcijas plītis. Patērētāju vidū vispopulārākie ir pasaules zīmolu modeļi Siemens un Bosch (Vācija), Electrolux (Zviedrija), Gorenje (Čehija), Hanca (Polija), par ko liecina daudzas atsauksmes. Jūs varat uzzināt plaši pazīstamu uzņēmumu indukcijas plīšu plusi un mīnusi, lasot atbildes forumos un specializētās vietnēs.
Siemens ražo indukcijas plītis ar četrām ātras sildīšanas zonām. Viens no tiem ir dubultās ķēdes. Produktu virsma ir aprīkota ar zonu zemas temperatūras uzturēšanai. Pasaules zīmola plīts iezīme ir infrasarkano staru sensoru klātbūtne, pateicoties kuriem tiek veikts ātrās ēdināšanas process.
Patērētāju vidū vispopulārākie ir pasaules zīmola Bosch (Vācija) indukcijas plīšu modeļi
Papildu ērtībai daži modeļi ir aprīkoti ar “stop sensor” funkciju, kas trīs minūtes pārtrauc plīts darbību. Atkārtoti nospiežot taustiņu, sistēmā tiks atjaunoti iepriekš norādītie iestatījumi. Ja tas nenotiek, panelis pilnībā izslēdzas. Virsmas ir pieejamas melnā, pelēkā un baltā krāsā. Siemens indukcijas plīšu izmaksas ir robežās no 30-75 tūkstošiem rubļu.
Pasaules zīmols Bosch ražo vairākas dažādu dizainu četru degļu indukcijas plīts šķirnes ar atšķirīgu apkures zonu skaitu. Visi degļi var būt indukcijas uz virsmas, vai viens vai divi darbosies HiLight režīmā. Tos var arī apvienot vienā apkures zonā. Bosch plātņu atšķirīgā iezīme ir produkta oriģināls dizains, kā rezultātā dizains ievērojami izceļas telpas interjerā.
Daudzas Bosch indukcijas plītis ir aprīkotas ar PowerBoost funkciju, pateicoties kurai katras sildvirsmas jaudu var palielināt līdz pat 50%, kas palīdz saīsināt gatavošanas laiku. Šajā gadījumā papildu jauda tiks aizņemta no blakus esošās gatavošanas zonas. Virsmas ir aprīkotas ar elektroniskiem sensoriem, kas atpazīst trauku raksturu un izmērus un noregulē nepieciešamo jaudu. Bosch indukcijas plīšu vidējās izmaksas ir 35 tūkstoši rubļu.
Daudzi sadzīves tehnikas ražotāji ražo indukcijas plītis, jo tās ir ļoti populāras.
Pasaulē populārākie indukcijas plīts zīmoli
Electrolux koncerna katalogos ir pieejams plašs indukcijas plīšu klāsts. Izstrādājumu virsma ir izgatavota no pastiprinātas gofrētas stikla keramikas. Dažiem modeļiem ir slīpas malas, kas ievērojami uzlabo to izskatu, uzsverot modernumu un stilu. Electrolux indukcijas plītis ir aprīkotas ar paplašinātu funkciju kopumu, kas padara tās par neaizvietojamām visu veidu kulinārijas ideju īstenošanai.
Uzņēmums specializējas arī kombinēto modeļu ražošanā, kuros indukcijas plītis un gāzes degļi var atrasties uz vienas plīts. Produkti ir aprīkoti ar indikatoru degļu iekļaušanai, kas parāda to jaudas līmeni. Ir modeļi ar indukcijas wok degli, kuriem stikla keramikas virsmā ir īpašs padziļinājums pannas ievietošanai. Jūs varat iegādāties Electrolux indukcijas plīti no 25 tūkstošiem rubļu.
Čehijas uzņēmuma Gorenje indukcijas plīts nav zemākas par daudzfunkcionalitāti. Modeļus raksturo kompaktums, zema trokšņa darbība, ērta skārienpogu atrašanās vieta un liels funkciju skaits. Gorenje indukcijas plītis ir aprīkotas ar akustisko taimeri, aizsardzību pret nejaušu nospiešanu un ātras vārīšanās funkciju. Šīs markas modeļi atšķiras ar stilīgu dizainu. Plātņu vidējās izmaksas ir 32 tūkstoši rubļu.
Electrolux plītis ir aprīkotas ar paplašinātu funkciju kopumu, kas padara tos neaizstājamus visu veidu kulinārijas ideju īstenošanai
Starp budžeta kategorijas indukcijas plītīm Hanca plītis ir pelnījušas pienācīgu uzmanību, kuras cena ir robežās no 15-20 tūkstošiem rubļu. Modeļu īpatnība ir tā, ka tie ir piemēroti uzstādīšanai dzīvokļos ar vecām elektroinstalācijām, jo tie ir aprīkoti ar pašregulējošu EGO moduli.
Neapstrīdama ierīces priekšrocība ir vienfāzes savienojums. Tāpēc pirms indukcijas plīts ieslēgšanas nav nepieciešama papildu elektrotīkla sagatavošana. Modeļi ir aprīkoti ar visām nepieciešamajām funkcijām: jaudas palielināšana, aizsardzība pret pārkaršanu, spēja atpazīt traukus un taimeris. Neskatoties uz zemajām izmaksām, Hanca indukcijas plīti raksturo oriģināls dizains.
Indukcijas plīts uzstādīšanas un pievienošanas noteikumi
Pamatprasības plīts darbībai un uzstādīšanas parametriem ir noteiktas instrukcijās un produktam pievienotajās indukcijas plīts diagrammās. Paneli nevar novietot virs krāsns, veļas mazgājamās mašīnas vai trauku mazgājamās mašīnas. Ledusskapim jābūt vismaz 1 m attālumā.
Noderīgs padoms! Mazām telpām ieteicams iegādāties indukcijas plītis ar krāsni.
Lai uzstādītu plīti galda virsmā, tiek izgatavots sēdeklis, kura izmērs atbilst ierīces virsmas izmēriem
Indukcijas plīts ir jāpievieno strāvas padeves sistēmai, izmantojot atsevišķu kabeli ar atsevišķu automātisko slēdzi, kas atrodas barošanas panelī. Kabelis jāpievieno atsevišķai kontaktligzdai, kurai tiks pievienota tikai plīts.
Lai uzstādītu produktu galda virsmā, tiek izgatavots sēdeklis, kura izmērs atbilst ierīces virsmas izmēriem.Lai izslēgtu mitruma iekļūšanu skaidu plātnes gala griezumos, tiek pielīmēta mēbeļu mala vai uzklāts silikona blīvējums. Pareizo izstrādājuma pozīciju pārbauda, izmantojot ēkas līmeni.
Indukcijas plīts pašlaik ir visaugstākajā popularitātē. Raksturīgs ar īpašu darbības principu un ar visaugstāko efektivitāti, produkts nodrošina ātru, drošu, ekonomisku un efektīvu gatavošanas procesu. Vienīgais būtiskais trūkums ir plāksnes augstās izmaksas. Tomēr tas ir vērtīgs ieguldījums, kas ātri atmaksāsies un ļaus ietaupīt naudu nākotnē, neradot kaitējumu veselībai.
