Messenslijpmachines: een handige manier om uw werkgereedschap op orde te houden

Huishoudmessen zijn belangrijke gereedschappen waarvan de productiviteit van het werk afhangt, omdat het de toestand van de snede is die de snelheid en de hoeveelheid uitgeoefende kracht beïnvloedt. De hoeveelheid inspanning waarmee u moet werken, wordt beïnvloed door vele factoren: mesmateriaal, slijphoek, geometrie van echappement en afwerking. Met messenslijpmachines kunt u de conditie van het lemmet snel aanpassen. Het belangrijkste is om het juiste schuurmiddel te kiezen en de regels voor het slijpen te volgen.

Met messenslijpmachines kunt u de conditie van elk mes snel herstellen

Waarom zijn de apparaten bot en waarom wordt er gereedschap gebruikt voor het slijpen van messen?

Professionele koksmessen worden, in tegenstelling tot gewone huishoudmessen, gemaakt van duurdere staalsoorten, er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van een chroomhoudende vorm van hoge hardheid. Maar zelfs dit feit is geen garantie dat het mes nooit bot zal worden. Een punt gemaakt van welk materiaal dan ook staat voortdurend in contact met harde voorwerpen, zoals:

Een mes slijp je niet alleen met een professionele slijpmachine, maar ook met een eenvoudiger model

• pezen;
• botten;
• fruitpitten;
• diepvries voedsel;
• deeltjes zand of vuil;
• snijplankoppervlakken, die van hout, plastic of glas kunnen zijn.

Naast het feit dat messen constant in contact komen met verschillende oppervlakken, kunnen ze ook dof worden als ze niet op de juiste manier worden opgeborgen als het mes constant in contact staat met andere keukenapparatuur. Onjuiste zorg en veelvuldig wassen in warm water is een andere factor die het oppervlak negatief beïnvloedt. Wat betreft de messen die bedoeld zijn voor gebruik in de timmerwerk, in dit geval kan vanwege de eigenaardigheden van de toepassing het slijpen van het oppervlak niet worden vermeden.

Behulpzaam advies! Om ervoor te zorgen dat u niet vaak machines hoeft te gebruiken voor het slijpen van messen, is het aan te raden om speciale aandacht te besteden aan de juiste opslag van apparaten. Het is wenselijk dat het lemmet altijd in een speciale standaard of op een magnetische houder staat. Deze regel is van toepassing op zowel keukengerei als messen van ander gereedschap.

Houd er rekening mee dat het mogelijk is om de snede in een ideale staat te brengen, niet alleen met behulp van een professionele messenslijpmachine, die zich onderscheidt door hoge kosten, maar ook door eenvoudigere modellen met goede technische kenmerken te gebruiken.

Om het mes te slijpen, moet u het in de groef installeren en de elektrische slijper op het stopcontact aansluiten

Messenslijpmachines worden gekenmerkt door de aanwezigheid van wetstenen met verschillende slijpcapaciteiten, waarvan het resultaat van het proces afhangt. Om een ​​hoogwaardige voorbereiding van het mes op het werk uit te voeren, wordt het aanbevolen om ten minste 2 staven te gebruiken, waarvan er één vooraf is geslepen en de basis met de tweede wordt geslepen.

Machines voor het slijpen van messen worden meestal direct in de productie gebruikt. Hun aankoop voor huishoudelijke doeleinden wordt niet als gerechtvaardigd beschouwd, wat niet gezegd kan worden over elektrische machines voor het slijpen van messen, die huisvrouwen gemakkelijk kunnen gebruiken.

Om de scherpte van het mes te herstellen, hoeft u het apparaat alleen maar in de groef te plaatsen en de slijping op het stopcontact aan te sluiten. Houd er rekening mee dat u, voordat u een slijpapparaat gebruikt, de instructies moet lezen of minstens één keer moet zien hoe een professional het gebruikt. De kwaliteit van het slijpen wordt niet alleen sterk beïnvloed door de ontwerpkenmerken van de puntenslijper, maar ook door de vaardigheden van de gebruiker. De nauwkeurigheid van het slijpen wordt beïnvloed door de grootte van het schuurmiddel dat op de slijpschijf is geïnstalleerd. Machines voor het slijpen van messen, scharen en ander gereedschap zijn onderverdeeld in de volgende typen:

• hoek;
• elektrisch;
• mechanisch;
• universeel.

De kwaliteit van het slijpen wordt niet alleen beïnvloed door het ontwerp van de puntenslijper, maar ook door de vaardigheden van de gebruiker

De functionaliteit van het ontwerp hangt af van de technische kenmerken en de mogelijkheid om de slijphoek te veranderen. De kracht van het apparaat heeft een grote invloed op de levensduur. Deskundigen zijn van mening dat een elektrische machine als de handigste wordt beschouwd, die onafhankelijk de optimale slijphoek bepaalt. De mechanische messenslijpmachine maakt gebruik van een betrouwbare houder waarmee u de gewenste hoek gedurende de gehele slijpperiode kunt behouden.

Hoe messenslijpmachines op de juiste manier te gebruiken en de werkplek uit te rusten

Om de rand van het mes goed te herstellen, moet u weten hoe u messen op een slijpmachine moet slijpen en enkele regels volgen:

1. De eerste en belangrijkste voorwaarde is om gedurende de gehele werkperiode de juiste slijphoek te behouden en te behouden. Om dit te doen, moet voordat u begint met slijpen, de basis van het mes stevig worden vastgezet ten opzichte van het oppervlak van de slijpstaaf en ervoor zorgen dat de positie niet verandert.
2. Voer alleen vloeiende bewegingen uit. Het wordt niet aanbevolen om het gereedschap met scherpe abrupte bewegingen te slijpen, alle acties moeten soepel en glijdend zijn, anders zullen er waarschijnlijk microscopisch kleine onregelmatigheden op de punt verschijnen, die het verdere gebruik van het mes negatief zullen beïnvloeden.
3. Om de kenmerken van het gebruik van staven te bestuderen. Sommige soorten slijpstenen moeten worden bevochtigd met zeepwater of olie, wat nodig is om het glijden van het mes tijdens het slijpen te verbeteren. Extra smering helpt ook om de pasta te verwijderen die het gevolg is van het mengen van microdeeltjes van steen en staal.

Om het mes tijdens het slijpen beter te laten glijden, bevochtigt u de wetsteen met een sopje

Behulpzaam advies! Na gebruik van de machine voor het slijpen van scharen, messen of ander gereedschap, moet het schuurmiddel worden afgeveegd om alle onnodige deeltjes eruit te verwijderen. Voor gebruik moet u ook de geslepen messen afnemen, omdat ze kleine deeltjes geslepen metaal vasthouden.

Specialisten in het slijpen van messen raden af ​​om te proberen jezelf te slijpen met dure messen, het is beter om eerst op een reserve-apparaat te oefenen. Het is ook aan te raden om voor het hoofdwerk een goedkoop mes te gebruiken. Ten eerste zal het op deze manier mogelijk zijn om het slijphulpmiddel te controleren zonder bang te hoeven zijn een duur mes kapot te maken, en ten tweede zal deze eenvoudige manipulatie helpen om wat ervaring op te doen.

Voordat u de machine gebruikt voor het slijpen van platte messen of andere soorten apparatuur, moet u een optimale werkplek voorbereiden in overeenstemming met de veiligheidsvoorschriften. Als u bijvoorbeeld handmatig slijpt met een stenen blok, moet een houten plank stevig aan de tafel worden bevestigd.

Het wordt niet aanbevolen om het mes met scherpe bewegingen te slijpen, alle acties moeten soepel verlopen

Elke gebruiker stelt de balk in op basis van persoonlijke voorkeuren: deze kan horizontaal of loodrecht op de positie van de master staan. Probeer tijdens het werk niet zo veel mogelijk op de basis van het mes te drukken, de bewegingen moeten progressief of abrupt zijn. Als u alle acties zorgvuldig uitvoert, is het resultaat een scherp mes zonder spanen, scheuren of bramen, en duurt de volledige slijpcyclus niet langer dan 5-7 minuten.

De belangrijkste soorten messenslijpmachines: kenmerken van hun gebruik

Het ontwerp van de machine voor het slijpen van messen voor professionele of huishoudelijke doeleinden bepaalt niet alleen welk gereedschap je kunt slijpen, maar ook het gebruiksgemak van het apparaat. Om de keuze van een product te bepalen, moet u de basisparameters van elk type kennen.

De standaardmachine is een constructie die bestaat uit twee slijpstenen en een motor ertussen. Emery onderscheidt zich door de aanwezigheid van cirkels met verschillende korrelgrootte, waardoor een ruwe eerste bewerking kan worden uitgevoerd om de integriteit van de snede te herstellen of de slijphoek te wijzigen. Het tweede wiel wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van een ander schuurmiddel dat het mogelijk maakt om de basis fijn te slijpen.

Bij een hoekmes-slijpmachine staat de ene cirkel loodrecht op de andere

Ondanks het feit dat de schijven zijn afgeschermd met beschermingsschermen, is het toch aan te raden om tijdens het werken een speciale bril te gebruiken. Naast standaardtoepassingen kan een slijper, schaar of cirkelvormige messenslijper worden gebruikt. Geschatte kosten - van 1300 tot 2000 roebel.

Bij een hoekmachine staat de ene slijpcirkel loodrecht op het vlak van de andere. Een van de voordelen is de mogelijkheid om nat te slijpen, waardoor oververhitting van het staal wordt voorkomen. Vanwege de complexere structuur verschilt het apparaat ook in een hogere prijs - 2500-4000 roebel.

We kunnen ook apart een puntenslijper met schuurband noemen, die voornamelijk wordt gebruikt voor het bewerken van houten onderdelen. Als u de riem vervangt door een band met een korrel die meer geschikt is voor het bewerken van metaal, kunt u het gereedschap gebruiken om de ruwheid te verwijderen en de bramen op het blad te verwijderen. In dit geval begint de prijs vanaf 1.500 roebel.

Om het oppervlak van het mes te polijsten, heb je een slijp- en polijstmachine nodig

Slijp- en polijstontwerp wordt gebruikt voor een dergelijk slijpproces als leppen, dat bestaat uit het polijsten van het oppervlak van het mes. De belangrijkste verschillen met de vorige versie zijn de aanwezigheid van een slijpschijf van leer en werken alleen bij lage snelheden. De prijs van het eenvoudigste apparaat is 1700 roebel.

Hulpvolle informatie! Als u een machine kiest voor het slijpen van algemeen huishoudelijk gereedschap, zoals messen, scharen of bijlen, zijn goedkope standaardmodellen voldoende. Zoek je een machine voor het slijpen van schaafmessen, schaaf- of schaafmessen, dan kun je beter de voorkeur geven aan haakse slijpers. Voor het schuren en afwerken is een slijp-polijststructuur geschikt.

Parameters op basis waarvan u een slijpmachine voor messen moet kiezen

Nadat het hoofddoel van de aankoop is vastgesteld, moet u beslissen over de belangrijkste kenmerken van het apparaat, op basis waarvan de keuze zal worden gemaakt. De bron van werk hangt dus af van de stroomindicator: hoe hoger het vermogen, hoe gemakkelijker het is om grote producten te malen met behulp van het apparaat. Tegelijkertijd moet u begrijpen dat krachtige slijpbewerkingen veel energie verbruiken.

Bij het kiezen van een machine voor het slijpen van messen, moet u op het vermogen letten, voor huishoudelijk gebruik is 150-400 W voldoende

Voor standaard huishoudelijke toepassingen zijn 150 tot 400 watt voldoende. In professionele machines voor het slijpen van messen kan de parameter 1000 watt bereiken. Laten we eens kijken naar andere parameters om op te letten bij het kopen.

Gewicht en afmetingen. Om geen overmatig geratel of trillingen te voelen, moet de constructie zwaar en massief zijn. Over het algemeen hangt de maat af van de diameter van de slijpschijven, die worden geselecteerd op basis van de gebruiksomstandigheden.

Diameter slijpschijf. Het wordt geselecteerd afhankelijk van het type messen dat voornamelijk zal worden geslepen. De meeste apparaten worden gekenmerkt door de mogelijkheid om cirkels naar behoefte te vervangen. Dus in machines voor het slijpen van schrijnmessen wordt een cirkel met een diameter van meer dan 150-200 mm geïnstalleerd. In krachtigere modellen zie je de aanwezigheid van cirkels met een afmeting van 250 mm en meer.

Slijpschijf korrel. Voor een ruwe eerste afwerking wordt een grof schuurmiddel gebruikt bij het naslijpen, terwijl het voor een fijne dressing beter is om een ​​fijnkorrelige schijf te kiezen. Meestal varieert de korrelgrootte van 8 (minimum) tot 40 (grof).

Door de aanwezigheid van een apparaat om de juiste slijphoek te behouden en te behouden, kunt u de snede van het mes perfect herstellen

Draaisnelheid. Berekend in omwentelingen per minuut, hoe hoger de indicator, hoe minder tijd het slijpen kost. Een machine voor het slijpen van schaafmessen werkt bijvoorbeeld met een snelheid van 6000 omwentelingen per minuut, en 2-3 duizend is genoeg voor een gewoon keukenmes. Er zijn ook instrumenten met lage snelheid met snelheden tot 100 tpm.

Diameter aanvoer. Hier kan de indicator variëren van 12 tot 32 mm. Het is belangrijk op te merken dat hoe groter de schacht, hoe groter de cirkel kan worden ingesteld. Maar de installatie van een grote cirkel op een kleine as is ten strengste verboden.

Gerelateerd artikel:

Veiligheid. Voor het gemak van het werken met machines voor het slijpen van schaafmessen of ander gereedschap, is het ontwerp uitgerust met steunen voor een nadruk die de hoek van de opstelling kan veranderen, een veiligheidsbril die letsel aan ogen of handen voorkomt. Sets voor sommige modellen bevatten bakken voor het koelen en spoelen van het instrument.

Uitrusting. Als de set een groot aantal verschillende slijmaccessoires bevat, kunt u hiermee een aanzienlijk scala aan werkzaamheden uitvoeren - van naslijpen tot de fase van fijnafstelling.

Een groot aantal verschillende slijpapparaten maakt een breed scala aan werkzaamheden mogelijk

Bouwkwaliteit. Het is belangrijk om machines voor het slijpen van schaafmessen, keukengerei of scharen vóór aankoop te inspecteren, omdat het noodzakelijk is om te controleren of de werking van het apparaat niet gepaard gaat met vreemde geluiden en er geen speling is. De behuizing van het apparaat moet gemaakt zijn van duurzaam maar lichtgewicht materiaal.

Behulpzaam advies! Het proces van het voorbereiden van de machine op het werk zou niet veel tijd moeten kosten. Dit geldt ook voor slijpschijven en andere opzetstukken.

Herziening van de beste modellen slijpers: "Profiel" messenslijpmachines

De huisfirma "Profile" biedt de keuze uit een groot aantal slijptoestellen waarmee je het lemmet nagenoeg zijn oorspronkelijke scherpte kunt geven. De ontwerpen maken het mogelijk om in meerdere fasen te slijpen door het grove schuurmiddel te vervangen door een fijnere, waardoor het mogelijk is om een ​​gelijkmatig mes te verkrijgen.

Afhankelijk van het gekozen model, kunt u een gereedschap voor elk doel slijpen en de kwaliteit van thuis slijpen is niet minder dan een professionele. Deze apparaten scheuren, in tegenstelling tot conventionele machines, de stalen basis niet af, maar slijpen en reinigen het mes zonder onnodige schade.

De set van het model "K03 Standaard complete set" bevat al het benodigde gereedschap voor het slijpen, rechttrekken en afwerken van messen

Een van de meest populaire slijpsets is de "K02 Start" -set, waarvan de prijs binnen 14 duizend roebel ligt.Het apparaat is uitgerust met een functie voor automatische fixatie van de draaihoek. Het enige dat misschien niet genoeg is, is een set schuurmiddelen. De ingebouwde groep lagers maakt het mogelijk om de klemmen direct 180˚ te draaien, en platte veren zorgen voor een betrouwbare bevestiging van het mes in de klem. De behuizing is voorzien van een montage-unit voor het eenvoudig vervangen van de klemmen.

De volgende meest voorkomende set wordt beschouwd als "K03 Standard complete set", waarvan de kosten 23 duizend roebel bedragen. Dit model is ontworpen om gespecificeerde hoeken te behouden gedurende het hele slijpproces. De kit bevat alle benodigde gereedschappen waarmee je de messen kunt slijpen, bewerken en verfijnen.

De K03 is ook voorzien van een bijgewerkte tandheugel-takel voor gebruiksgemak. Het zelfremmende mechanisme houdt het lemmet in een horizontale positie, wat vooral belangrijk is tijdens de afwerkingsfase. Alle onderdelen zijn handig opgeborgen in een merkdoos.

Beoordeling van de beste elektrische messenslijpers

De Elitech CT600C wordt beschouwd als een zeer gewilde elektrische slijper met een vermogen van 600 watt, voldoende om een ​​breed scala aan messen te hanteren, inclusief schrijnwerkapparatuur. De puntenslijper gaat uit van het gebruik van grote 200 mm wielen, de landingsdiameter bereikt 32 mm. Deskundigen waarschuwen dat bij overbelasting de motor van het apparaat zeer snel kan opwarmen.

Elitech CT600C is uitgerust met een vergrootglas voor fijne mesjes

De machine wordt geleverd met een speciaal verlichtingsapparaat dat extra comfort biedt tijdens het gebruik. Om met dunne boren te werken, is de aanwezigheid van een vergrootglas boven een van de cirkels doordacht. Er is ook een koelvloeistofreservoir.

Het aanzienlijke gewicht van de constructie (12 kg) zorgt ervoor dat het schuurmiddel zelfs bij hoge snelheden niet trilt. De bouwkwaliteit is hoog. De prijs van het slijpen is niet hoger dan 7500 duizend roebel.

De "Kraton BG 560/200" -slijper wordt gekenmerkt door een relatief hoog vermogen - 560 W, waarmee grote cirkels van 200 mm kunnen worden gebruikt. De schuurschacht is oorspronkelijk ontworpen voor 16 mm, maar indien gewenst is het mogelijk om de landingsdiameter te vergroten tot 32 mm (met behulp van een adapter). Van de minnen benadrukken gebruikers trillingen tijdens het gebruik, zelfs ondanks het grote gewicht van het apparaat - 13 kg.

Naarmate de wielen slijten, kan de onbalans toenemen, maar dit geldt voor bijna alle modellen slijpmachines. Het apparaat als geheel is ontworpen voor 15-20 minuten continu gebruik, waarna het, om ernstige oververhitting te voorkomen, wordt aanbevolen om de motor te laten afkoelen. De prijs van het apparaat is ongeveer 3500 duizend roebel.

De Kraton BG 560/200 messenslijpmachine heeft een vermogen van 560 W en grote cirkels van 200 mm

Belangrijk! Het grootste nadeel van slijpmachines met wielen uitgelijnd met de motor is een slechte motorkoeling. Daarom wordt het niet aanbevolen om dergelijke apparaten lange tijd te gebruiken zonder te stoppen.

Een ander populair huishoudelijk apparaat voor het slijpen van messen is het model van het "Vortex" -bedrijf TS-400, het vermogen van het apparaat is 400 watt. Ondanks het lage vermogen heeft de fabrikant het apparaat uitgerust met slijpstenen met een diameter van 200 mm, maar de landingsdiameter is 16 mm. Door het lage stroomverbruik kun je de slijper 30 minuten continu gebruiken zonder oververhitting, alleen tijdens het werken is het belangrijk om het mes niet te hard tegen het wiel te drukken. Het gewicht van het toestel is 9,2 kg, er zit een extra achtergrondverlichting in de verpakking. De prijs van het model is 3400 roebel.

Een selectie van populaire semi-professionele gereedschappen om te slijpen

Een van de beste machines voor het slijpen van cirkelmessen en zagen gemaakt van harde materialen is de JMY8-70. Met behulp van het apparaat kunt u schuin slijpen en het gereedschap aan beide randen bewerken. Tegelijkertijd kan de houder zijn positie veranderen in het bereik van 85 graden.De gegoten basis met rubberen inzetstukken zorgt voor een nauwkeurige verwerking en het slijpproces zelf gaat niet gepaard met overmatig lawaai of trillingen. Het werk wordt handmatig aangepast en de slijphoek van het gereedschap wordt gehandhaafd door gebruik te maken van lagers in de geleidingsmechanismen en een hellende houder.

Voor gemakkelijker werken bevat de set adapters die overeenkomen met de montagemaat van de slijpschijf en een extra houder. De kanteling van het bureaublad kan worden gewijzigd van 30 naar 45˚ Overige technische kenmerken:

Een van de beste slijpmachines is de Tormek JMY8-70

• vermogen - 250 W;
• aantal rotaties per minuut - 2850;
• zaagdiameter - 80-700 mm;
• diameter slijpschijf - 125 mm;
• gewicht - 33 kg.

Het Tormek-model van de Zwitserse fabrikant wordt beschouwd als een universele semi-professionele slijpmachine. Het apparaat is ontworpen voor het slijpen van messen van houtbewerkingsmachines, bijlen, huishoudelijke apparaten, schaafmachines en beitels. De set bevat een korund wetsteen en een lederen afwerkingsschijf. Rotatiesnelheid - 90 tpm. De vloeistofkoeling van de steen, in combinatie met lage omwentelingen, maakt het mogelijk om een ​​hoge kwaliteit van verwerking te verkrijgen, zelfs in de herslijpfase, en na het afwerken verkrijgt het mes een vlijmscherpe scherpte.

De klem voor het geslepen gereedschap kan eenvoudig horizontaal worden verplaatst en de slijphoek wordt niet alleen aangepast op basis van de eigenschappen van het mes, maar ook aangepast aan de slijtage van de slijpsteen. De nadelen zijn onder meer de hoge kosten van de machines - meer dan 15 duizend roebel, evenals de aanwezigheid van slechts één klem in de set.

Ook de Japanse King- en Naniva-machines kregen goede recensies, die verschillen in de horizontale plaatsing van de slijpsteen en het eindwerkoppervlak. Ondanks het lage vermogen (125 W) bereikt de rotatiesnelheid 450 tpm. Het pakket bevat 3 slijpstenen met verschillende korrelgroottes - 250, 1000 en 6000 GRIT, wat het mogelijk maakt om een ​​volledige slijpcyclus uit te voeren.

Onder de grote verscheidenheid aan handmatige messenslijpers is het APEX Edge Pro-systeem het vermelden waard.

Voor gebruiksgemak is in de behuizing een afvoergat aangebracht voor het afvoeren van overtollig fluïdum dat tijdens bedrijf wordt gegenereerd. Een belangrijk nadeel is het feit dat deze apparaten alleen voor een professional zijn ontworpen, omdat er in de verpakking geen transporten zijn waarmee u de juiste slijphoek kunt instellen, geen klemmen en het lemmet daadwerkelijk op gewicht wordt verwerkt.

Onder de handmatige messenslijpmachines is het APEX Edge Pro-systeem het vermelden waard. Er is hier geen elektrische aandrijving, maar het apparaat zelf heeft een groot aantal voordelen, waaronder een gemakkelijke aanpassing van de slijphoek in een breed bereik, evenals de mogelijkheid om een ​​schuurmiddel van elke korrelgrootte te installeren. Bovendien bevat de kit een apparaat om een ​​schaar te slijpen. Een van de nadelen is de hoge prijs van het apparaat, dat, afhankelijk van het model, varieert van 10 tot 30 duizend roebel.

De slijpmachine wordt beschouwd als een handig apparaat waarmee u niet alleen de scherpte van het mes kunt behouden, maar ook de oorspronkelijke staat van het mes kunt herstellen na beschadiging. Op het net vind je een groot aantal filmpjes "Doe-het-zelf messenslijpmachines". Bij gebrek aan technische ideeën, wordt het aanbevolen om eenvoudig een kant-en-klaar apparaat aan te schaffen dat aan de behoeften van het stopcontact voldoet. Het belangrijkste is om de kenmerken van het apparaat en de frequentie van gebruik correct te bepalen.